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美しく独創的な料理が味わえる!一皿ごとに幸せが訪れるフレンチレストラン【ラ・ヴァガボンド】

その他

2016/10/14

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今回は、地下鉄鶴舞線「鶴舞駅」から徒歩3分の場所にあるフレンチレストラン「ラ・ヴァガボンド」をご紹介します。名古屋の中でも屈指のフレンチ料理が味わえると注目されており、数々の食通達の舌を唸らせてきたそうです。身近に感じる外観からは想像できない、本格フレンチが味わえる予約必須のレストラン。その魅力を一緒に確かめていきましょう!新鮮な食材たちは、どんな素晴らしい味へ連れていってくれるのでしょうか?

新鮮な食材をこだわりの調理方法で!

ラ・ヴァガボンドが人気を集めている要因の1つは、こだわり抜かれた調理方法です。見た目が美しいフレンチは、ある程度調理方法も限られてしまい、どこのレストランでも似たような料理になってしまうことがあります。しかし、ラ・ヴァガボンドでは新鮮な食材を使用しているだけではなく、食材の美味しさに合わせた方法で調理してくれるのです。ときには型破りな方法で調理されることもあり、フレンチに食べ慣れた人でも新鮮な味わいを感じることができますよ。一手間も二手間もかけて作られた料理は、繊細ながらも味わい深い料理となっているのです。

 

全ての料理がメインディッシュに

りえさん(@rie5664)が投稿した写真

一般的なフレンチのコース料理だと、メインディッシュにかけて徐々に美味しさや期待が高まっていくことがあります。そのため、肝心のメインディッシュが物足りないと、コース料理全体が残念な気分になってしまうのです。しかし、ラ・ヴァガボンドの一皿一皿手間をかけて作られた料理はどれも絶品になります。初めの一皿から最後の一皿まで、どの料理もとっても美味しいのです。さながらメインディッシュしかないコース料理ともいわれるように、料理を楽しんでいる間はどんなときでも美味しさに包まれることができます。美味しい料理しか出てこない、そんな贅沢な時間を体感することが出来るのです。

 

絶品フレンチは目で見ても美味しさを感じられる!?

最後は、実際に提供されている料理を目で味わっていきましょう。フレンチの嬉しい特徴であり残念な点でもあるのが、季節によって提供される料理が変わってしまうことです。今回見ていく中にも、今の季節は食べる事ができない料理がある可能性もありますで、穴が空くようにじっくり目に焼き付けていきましょう!

@feeth1860が投稿した写真

こうした見た目にも美しい料理がフレンチの醍醐味かもしれませんね。崩してしまうのがもったいない美しさですが、その美味しさも言葉にできないほどです。このような料理が何品も提供されると思うと、テンションが上がりっぱなしですよね。

Yoshiroさん(@_____4460__)が投稿した写真

続いては、多くの人が大好きな「肉料理」です。こちちは、余り食べる機会がない「鹿肉」なのですが、特有の獣臭さも感じず非常に美味しく味わうことができるのです。このようなお肉は苦手な人も多いのですが、苦手の方でも初めて食べる方でも、また食べたいと思うような美味しさだといわれています。 

Ryokoさん(@ryoko212)が投稿した写真

最後の料理は、待ちに待った「デザート」です。デザートという最後に口にする料理でさえ、心を豊かしてくれる、まさにクライマックスの逸品となっています。

 

贅沢なフレンチのコース料理という優雅な旅路を楽しもう!

ラ・ヴァガボンドの素敵な料理を見てきましたが、現在は原則として「完全予約制」となっています。予約は2ヶ月前からすることが出来るため、忘れずに予約を行いましょう。実は、より良いサービスを提供するために、席に余裕があっても予約できないことがあります。いち早く素敵な料理を味わいたい思ってしまうかもしれませんが、それだけサービスにこだわりを持ってお店を営んでいるということです。なので、上記のような素晴らしい料理を提供できるのかもしれませんね。また、土日限定で「ランチ」も行っており、こちらも大人気となっています。なかなか予約をすることができませんが、大切な人と一緒に贅沢な料理の旅を味わってみてはいかがでしょうか?

MAP

場所  名古屋市中区千代田2丁目14−24 キャノンピア鶴舞 1F
期間  営業時間(ディナー):18時~21時完全予約制

営業時間(ランチ):11時30分~13時30分土日のみ、完全予約制

定休日:月曜日

料金
公式サイト