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体も心も温かくなる!寒さも味の決め手となる素敵な和割烹【吉い】

その他

2016/10/22

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段々と寒くなる季節が近づいてきましたが、寒い季節ほど「和食」の季節かもしれません。そこで、今回は名古屋市中区新栄にある和割烹の名店「吉い」を紹介します。寒い季節へ向けて脂が乗った魚カニのシーズンを迎えるこの季節こそ、和食をいただきながら温まるのも粋ですよね。さらに、美味しいお酒が加われば言うことはありません。そんな、寒さすら味方になってしまう素敵で贅沢な吉いの魅力を確かめていきましょう。

心が満足する温かい味

食事は必要な栄養を摂取して満腹になることが、1つの重要なポイントです。そのため、美味しくても料の少なさに物足りなさを感じてしまうこともあります。しかし、本当に美味しい料理こそ体よりも先に心が満足することがあるのです。吉いで提供される絶品割烹は、まさしく心も満足できる素晴らしい味となっています。

また、美味しい料理は素晴らしいのですが、初めて味わった衝撃をなかなか超えられないことがあるそうです。安心できる美味しさと味の斬新さ、新鮮な驚きは両立するのが難しいのかもしれません。ですが、吉いの料理は日々進化しているといわれています。2回3回訪れたときも、毎回初めて頂いたときのような、美味しい衝撃を感じることも多いのです。日々進化し続ける至極の料理が、吉いの大きな魅力となっています。

 

体を温めるお酒は外せない!

料理でも体を温めることは出来ますが、寒い季節ほど体を温めるのに「お酒」は欠かせません。吉いの魅力の1つには、提供される料理と相性抜群な絶品のお酒をいただくことが出来るのです。和食といえば「日本酒」ですが、それだけではありません。「ビール」や「ワイン」といった、多種多様なお酒を取り揃えていえるのです。

また、店主に尋ねながら料理に合うお酒を楽しむのも良いのですが、自分の好きなお酒を好きなタイミングでいただくことも出来ます。これじゃなきゃダメ、という押し付けたこともありませんので、自由に料理とお酒を楽しむことが出来るのです。先付からお酒がどんどん進んでしまうこともあるため、くれぐれも飲み過ぎには注意してくださいね…。

 

絶品割烹を心で味わう!

 

では、吉いで提供されている絶品割烹を心と目で味わっていくために、料理を紹介していきます。香りや味が楽しめないのが残念ですが、実際にお店で楽しむ日のために我慢している…そう思っておきましょう。

まずは、和食でもおなじみとなる「お造り」です。新鮮さはもちろんのこと、高い技術や下ごしらえで用意されるお造りは、もう…たまらなく…お酒が進んでしまいます…。

続いては、「椀物」です。大きなハマグリが特徴的ですが、出汁と食材の旨みが心の芯から温めてくれる、ここでしか味わえない素敵な一杯となっています。

こちらは、寒い季節になると美味しくなる「カニ」をふんだんに使った一品です。その時々の季節に合った食材が使われるからこそ、より美味しくなったカニという冬の代名詞ともいえる食材がいただけるかもしれません。

最後は、「お酒」です。こちらは冷酒なのですが、いくつか料理をいただき、体が温まったところで味わう冷酒の冷たさは…格別で贅沢で至福な一杯となることでしょう。

極上料理と絶品のお酒で味わう大人だけの秘密店

すぐにでも行きたいほど魅力ある料理が多いのですが、吉いは「完全予約制」となっています。一度に何十人も訪れるレストランとは違って、カウンターの7席のみでしか料理を味わうことが出来ません。そのため、人気の高さから、予約が必須となってしまったのです。ただ、予約という手間をかけても、一口吉いの料理を味わえば、次はいつ来ようかと考えてしまうかもしれません。

寒くなる季節が近づき、さまざまな食材が新しく旬を迎えることで、どんどん美味しくなります。そのため、素材の味をより活かす和食こそが、冬に食べたい料理となるのです。クリスマスにはフレンチなどもいいですが、和食でほっこり温まりながら大切な人との夜を過ごすことも素敵な思い出となります。体も心も暖かくなる素晴らしい和割烹を、寒い夜にこそ、名古屋の名店吉いで味わってみてはいかがでしょうか?

MAP

場所  愛知県名古屋市中区新栄2-8-13 シャトー秋月 1F
期間 営業時間:18時~ 

定休日:日曜日、祝日

料金
公式サイト