名古屋で初のフィナンシェ専門店！桜山の「フィナンシェリーアッシュ」

日本でも珍しいフィナンシェ専門店「フィナンシェリーアッシュ」

地下鉄桜通線の桜山駅から徒歩3分ほどの場所にある、全国でも珍しく名古屋では初となるフィナンシェ専門店 フィナンシェリーアッシュ。

フィナンシェというと長方形の形をした焼菓子で、バターとアーモンドの香りが豊かな比較的シンプルなお菓子です。

金塊に形が似ているというところから、フランス語で資産家や金融家を意味するフィナンシェという名前がついたといわれています。

シンプルだからこそ味にごまかしがきかない、そして同時に様々なバリエーションで広がりもある・・・そんなオーナーのこだわりと思いが込められたフィナンシェは店内で手造りされています。

かわいい外観のお店です。

お店に入るとふんわりと甘い香りがします。

そして目の前のカウンターにはバリエーション豊富なフィナンシェが並びます。

プレーンのフィナンシェをはじめ紅茶やショコラなどのスタンダードなものから、栗やサツマイモなど旬の素材を使った限定品、そしてシークワーサーやブラックオリーブといった他では見ないちょっと変わったもの等々が1個 200円～です。

HPでご確認いただけます⇒http://financierie-h.com/archives/category/financie

個人的にもこちらのフィナンシェは大好きで、毎回迷ってしまうほどです。

左から、栗・フランボワーズ・ほうじ茶です。

程よくサックリ感がある表面を楽しむと同時にふわーと広がる素材の風味。

これだけの風味を出すにはきっと素材を贅沢に使っていないと出せないのでは？と思います。

そしてしっとり感がありバターとアーモンドの香りと味わいも感じる生地のフィナンシェは、思わず「はぁ～」とため息が出てしまうおいしさです。

正直フィナンシェは見た目が華やかなケーキとは違い、シンプルな焼菓子です。

なのに、こんなおいしさに感動するものなんだ！と感じたのを覚えています。

本当にどれをいただいてもおいしいですし、添加物等は一切使用していませんのでお子様にも安心。

個包装になっているので手土産やちょっとした差し入れなどに持って行っても喜ばれること間違いなしですよ。

コーヒーや紅茶と相性抜群ですが、意外と日本茶や中国茶などのお茶うけにも合います。

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店内にはカフェスペースもあります

お店に入って左側はカフェスペースになっています。

テーブルが2組で8席ほどのスペースです。

カウンターに並ぶフィナンシェをいただきながらコーヒーや紅茶などをいただくのもいですし、カフェだけのデザートメニューもあります。

もちろんデザートメニューも自家製です。

アーモンドのブランマンジェをいただいてみました。

アーモンドのブランマンジェとかぼちゃのフィナンシェにチョコレートとココナッツのクッキーがワンプレートになっています。

フィナンシェとクッキーがおいしいのはもちろんですが、このブラマンジェがアーモンドの風味がとてもいい！

そして滑らかでとろけるような食感。

おいしいのは焼菓子だけじゃないんだ・・・やりますねぇ！

デザートメニューは他にもありますし、日によってはタルトやキッシュがある時もあるそうです。

※イベントが多い時などはカフェのみお休みになる場合もありますので、HPやインスタグラム等でチェックしてください。

店外のマルシェやイベントでも購入できます！

フィナンシェリーアッシュのフィナンシェは、桜山のお店以外でも購入できる機会があります！

ミッドランドスクエアで、毎月第4土曜日に開催されるミッドランドマルシェ

毎月第3土日に開催される金山総合駅南口マルシェなどのマルシェやイベントでの出張販売もありますので、HPやインスタグラムでチェックしてみてくださいね。

こういったイベントには桜山のお店同様に様々なフィナンシェが並びますので、ぜひ「どれがいいかな？」と楽しみながら迷って、そのおいしさを味わってみてください。

店外のイベントは完売してしまうことも多いようなので、早めの時間の方が種類も多くておすすめですよ。

シンプルでありながら素材の風味も食感もよくおいしいフィナンシェ。

そんなこだわりのおいしさを、ぜひ一度味わってみませんか？