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可愛い見た目から想像できない本格派!瑞穂区の【パティスリーヴィゼ】で理想のケーキを見つけよう!

その他

2016/11/04

 

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今回は、瑞穂区にあるケーキ屋さん「パティスリーヴィゼ」を紹介します。今までもさまざまなケーキ屋さんを紹介してきましたが、こちらのお店も非常に美味しいケーキが目白押しです。さまざまな有名店で修行したというオーナーパティシエが作り出すケーキは、どれも可愛く、本格的な味わいが多くの女性の心を掴んでいるのです。

全て店内て手作りされているこだわりのケーキたち。瑞穂区に行く度に訪れてしまう、パティスリーヴィゼの魅力を一緒に確かめていきましょう!

いくつでも食べられる「軽さ」が魅力的!

女性にとって、スイーツは別腹だとよく言われます。ですが、実際には、思っていたよりも甘さが濃く、途中でクドくなってしまうことがあるそうです。生クリームがたっぷりなのは良いのですが、それが原因で「重い」ケーキとなってしまい、中には1口で満足してしまうことがあります。

しかし、パティスリーヴィゼのケーキたちは、計算され尽くしたかのような甘みとなっているのです。ただし、決して生クリームが少ないから「軽く」なっているのではありません。むしろ、他のお店よりも多いと感じるくらい量は多いにも関わらず、クドさを感じないといわれています。なので、1つだけではなくて、2つ3つと別腹に入れたくなってしまう美味しさのです。

 

素材の美味しさを際立てる理想のケーキ!

軽いケーキの特徴として、甘みを抑えてあることが共通しています。そのため、より甘いケーキを求める人には向いていないこともあるのです。しかし、パティスリーヴィゼのケーキたちは、ただ「甘さ控えめ」になっている訳ではありません。

生クリームなどの甘さを強くしてしまうと、果物のトッピングなど味が薄れてしまい、ケーキなのか砂糖なのか分からなくなってしまうのです。なので、生クリームなどの甘さを抑えることで、果物の甘みやナッツの塩気、カラメルの苦味など、一口食べただけでも複数の味わいを感じることが出来ますよ。複雑ながら単純に美味しいと感じる、まさに理想的なケーキといえるのです。

 

明日にでも行きたくなる!?絶品ケーキを見ていこう!

では、パティスリーヴィゼで提供されている、美味しすぎるケーキを見ていきましょう。可愛いケーキが目白押しですが、しっかりとして本格的な味というギャップが魅力的なのです!

まずは、「ヴィゼ」という、店名がそのまま名前になっているチョコレートケーキです。何層にもなっているチョコレートケーキは、全くクドくなく深い味わいが人気の一品となっています。

2つ目は、定番メニューな「モンブラン」です。実は、パティスリーヴィゼのリピーターには、このモンブラン目当ての人が多いと言われており、期間限定の美味しさがやみつきになりますよ。

最後は、ケーキではなく「シュークリーム」です。こちらのシュークリームは、注文してからクリームを入れるため、シューのサクサク感とトロッとしたクリームの触感がたまりません…。

 

売り切れ必須のケーキは絶対に外せない!

パティスリーヴィゼを訪れた人の印象の中で意外遠いのが、品揃えが悪いという意見です。実は、決して悪いという訳ではなく、途中で売り切れてしまうことが多くなっています。すると、午後から伺うと人気のケーキは全て売り切れていることがあるのです。なので、目当てのケーキがあるときは、売り切れていない午前中に行くことがおすすめですよ。

軽めのケーキはいくつでも食べられる代わりに、女性にとっては悪魔のようなケーキかもしれません。ですが、たまのスイーツ開放デーにはもってこいなのがパティスリーヴィゼのケーキなのです。生クリームだけではなく、素材を活かし、それらの味をしっかりと味わえるパティスリーヴィゼの絶品ケーキ。それを食べないなんて、もったいないことしませんよね?

MAP

場所 愛知県名古屋市瑞穂区瑞穂通4丁目20
期間 営業時間:10時~20時

定休日:木曜日

料金
公式サイト