【閉店】パリ発・新進気鋭のパティスリー『ユーゴアンドヴィクトール』＠名古屋駅前

「ユーゴ アンド ヴィクトール」とは？

「HUGO & VICTOR」は、フランス人パティシエ「ユーグ・プジェ」氏が手がけるスイーツブランド。
名門ホテルやレストランでシェフを務めた氏が、ラグジュアリーブランドのマーケティングなどを手がけていた幼馴染とともに2010年に一号店をパリで開店するや否や瞬く間に評判に。パリで最もモダンなパティスリー、そして天才パティシエの店として名を馳せます。

提供されるスイーツの特徴は、素材を最も重視しておりユーグ氏が世界中に足を運んで見つけた食材を使用。
農園から直接仕入れるなど生産者にも敬意を払いつつ、安心安全で信頼できる素材を厳選しています。

さらにアート的で革新的なデザインのスイーツも特徴のひとつ。
アートや文学からインスピレーションを受けて作られるという芸術品とも呼べる作品の数々は、伝統を革新的なものへと昇華させています。

日本国内には、原宿・表参道のほか東京都内に5店舗を展開。タカシマヤゲートタワーモール店は国内第6号店で、東海地方には初出店となります。

見た目にも美しい定番の絶品スイーツ

パティスリー

新鮮なフルーツなどのこだわり食材をふんだんに使用したパティスリー（ケーキ）の数々を提供。
旬の味覚を存分に感じられます。お値段は一つ756円から。

ショコラ

ブランドの芸術性や独創性を象徴するのが美しいボンボンショコラたち。
着色料を使用せず、野菜や果物、スパイスなどの食材によって色付けしているので安心・安全です。
お値段は一粒378円から。

フィナンシェ

パリの情報誌「フィガロスコープ」でNo.1に選ばれたフィナンシェはシンプルながらも素材の風味が活かされ、食感も抜群。
お値段1個345円〜／6個入2,376円〜。

タカシマヤゲートタワーモール店限定商品も販売

フィナンシェ フィグ

「フィナンシェ フィグ」（1個432円／6個入2,548円）は、愛知県が日本一の生産量を誇る果物・イチヂクにちなんで作られたこのお店でしか買えない限定商品。
定番のフィナンシェにセミドライのイチヂクを組み合わせ、豊かな香りの中にぷちぷちとしたイチジクの食感が楽しい一品です。

タルト トンカ

限定ショコラタルト「タルト トンカ」（756円）は、表面に金粉がちりばめられた見た目にも華やかな一品。
「トンカ豆」で香りがつけられており、甘さの中に芳醇な苦味と香ばしさが感じられる大人のスイーツに仕上がっています。

イートインもOK！

店内には6席の小さなイートインスペースも併設され、ショッピングの途中のちょっとした休憩にも利用できます。

イートインでは洋梨にヨーグルトと生姜でアクセントをつけた限定スムージー「ポワール スムージー」（864円・期間限定提供）などのドリンクを味わうことも出来るんです。

さらにはカカオ70%のビターチョコレートを使用したソフトクリームや、カップに入ったアイスクリーム、コーヒーや紅茶、ショコラドリンクもいただくことが可能です。

思わず足を止めて見とれてしまいそうな芸術的なスイーツは、手土産や贈答品、もしくは自分へのごほうびにもぴったりです。ぜひ足を運んでみてください。