【閉店】パリ発・芸術的なエクレア専門店『レクレール・ドゥ・ジェニ』JR名古屋タカシマヤにオープン。

「エクレアの天才」が手がけるスイーツ専門店

お店がオープンしたのは、リニューアルが進行しているJR名古屋タカシマヤの地下1階食料品売り場。

店頭にはエクレアのイメージを変える美しいスイーツがズラリ。パリの名店が東海地区初登場ということで非常に注目されているんです！

『ジェイアール名古屋タカシマヤ』B1F食品売場が2020年秋〜2021年春大規模リニューアル！新規オープン店舗まとめました。

『レクレール・ドゥ・ジェニ』を手がけるのは「エクレアの天才」と称されるクリストフ・アダン氏。

本店で愛され続ける定番商品はもちろん、季節によって様々なエクレアを提供していきます。

エクレアの賞味期限は購入日当日中ですが、常温で持ち運びできて日持ちする焼き菓子も販売。

中でもサクサクのラングドシャ生地でチョコクリームをサンドした「ミャオ」が人気です。

自慢のエクレアを実食！

今回は5種類のエクレアを実際に味わってみました。

全体的に言えることですが、上品な甘さで素材の個性をハッキリと感じられる逸品ばかり！

エクレア生地の表面はサクッとしているのに中はモッチリ。トロトロのクリームがたっぷり詰まっていて、変化していく食感も楽しめます。

まずご紹介するのは「西尾抹茶(￥648)」。

愛知・西尾の抹茶とフランス・パリのスイーツが出逢った名古屋限定商品。10月31日(土)までの取り扱いとなります。

大納言小豆と金粉がトッピングされた名古屋らしいビジュアル。

濃厚な抹茶クリームは香り高くてほろ苦い仕上がり。小豆の優しい甘みが抹茶の存在感を引き立てます。

髙島屋のシンボルをイメージした美しい「ロゼ(￥594)」も注目。

中はフランボワーズクリームで、表面はバラ模様をあしらったマジパンで作られています。

こちらも期間限定提供なのでお早めにどうぞ。

代表作ともいえる「キャラメル ブール サレ(￥486)」を頂きます。

中にキャラメルクリームが詰まっているのはもちろん、表面もキャラメルのグラサージュで重厚感があります。

独特のビターな味わいに塩が効いていて良い風味。

コクがある上に、トッピングのキャンディショコラが口の中でパチパチ弾けて楽しい逸品です。

続いては定番商品から「ショコラ(￥573)」。

貴重なタンザニア産カカオを贅沢に使用しており、グラサージュによって高級感のあるビジュアル。

ズッシリしたショコラクリームでカカオの味わいを存分に楽しめます。

フルーティーな香り・酸味、シュトロイゼルの食感…素材同士が引き立てあう美味しさがたまりません。

続いても定番商品の「ヴァニーユ ペカン(￥486)」。

中はカスタードクリームで表面はホワイトチョコレートのグラサージュ。トッピングはカリッと香ばしいローストペカンナッツです。

カスタードクリームにはバニラビーンズがたっぷり！

卵の優しい甘みにバニラの華やかな香りが合わさってリッチな美味しさです。

秋・冬限定商品から「フランボワーズ(￥486)」を頂きます。

可愛らしい色合いはフランボワーズペースト入りグラサージュで表現。

木苺の甘酸っぱさが主張したクリーム。

果汁感をしっかり感じて、華やか且つエレガントな仕上がり。トッピングのフランボワーズクリスピーを噛みしめると更にジューシーな美味しさを楽しめますよ。

季節毎に足を運びたくなる名店

どれも砂糖の甘みというよりかは、各フレーバーの素材による個性が主張した逸品ばかり。

季節によってラインナップが変わっていくことも楽しみですね。

『レクレール・ドゥ・ジェニ』のスイーツはどれも芸術的で美しいビジュアル。自分へのご褒美はもちろん、大切な方への手土産にもオススメです。