7月31日までの限定営業！『刺激的な辛餡ラーメン』が中区・丸の内にオープン。

久屋大通駅近くに『刺激的な辛餡ラーメン』

やってきたのは「中日病院」の南東側。
以前は同系列の『匠麺ゆめまぼろし』が営業した場所です。

「地下鉄久屋大通駅」1番出口からは徒歩約5分で到着する立地。
駐車場は用意されていないのでお車の方は近隣のコインパーキングを利用してください。

客席はカウンター、テーブル席合わせて27席。
席に案内されてから口頭でオーダーし、帰りに伝票を持ってレジでお会計する流れとなっています。

ちなみに支払いは現金かPayPayとなっていました。

メニューは辛餡ラーメンと特選ねぎ汁なしラーメンの2種類にご飯、各種トッピング、ドリンクなどが用意されています。

辛さは1〜4辛まで、ニンニクのあり・なしが選択可能。
辛餡ラーメンは【上】と【並】があり、中の具材の量が異なるそうです。

一般的にはランチタイムがお得になっている飲食店が多いと思いますが、こちらは食材使い切りのためにディナータイムに値下げしているのが大きな特徴！

旨辛でヤミツキになりそうなラーメン

・辛餡ラーメン【上】 1辛(¥970)
・ご飯【小】(￥130)

筆者は辛い食べ物があまり得意ではないので1辛でオーダーしました。

たっぷりの溶き卵入りの餡に卵黄のビジュアルが食欲をそそります。

餡自体には辛さはなく、上の唐辛子などのスパイスとラー油で辛さを調整しているようです。

1辛でもなかなかの旨辛さでヤミツキになりそうな味わい！

【上】だと餡の下にチャーシュー、メンマ、紫タマネギなどが入っていてボリュームもたっぷり。

麺は低加水の細麺で締めることにより餡を吸いやすくしているそう。

旨辛な餡がしっかり麺に絡みます。

そのまま味わっても良いのですが、卓上に用意されている各種味変調味料も相性抜群！
パンチのあるニンニクだれや、一気にカレー味になるカレー粉、まろやかに変化する出汁酢など様々なアレンジが可能。

卵黄を崩したり、旨味が染み込んだチャーシューをご飯と合わせて味わうのも楽しかったです。

営業は7月末まで

冒頭でもお伝えしましたが『刺激的な辛餡ラーメン』は2026年7月31日までの期間限定。

これから暑くなる季節にぴったりな旨辛麺をぜひ味わってみてくださいね！

※記事中の情報は2026年5月時点のものです。メニュー・価格・営業情報など変更となる場合があるため、おでかけの際は公式サイトやSNSなどをご確認ください