北海道の生チーズケーキ『チーズワンダー』がJR名古屋タカシマヤに7月16日から29日まで限定出店。

売り切れ必至の新感覚チーズスイーツ

『チーズワンダー』は北海道に本社を構え、環境に優しい牧場運営とお菓子作りに取り組む「株式会社ユートピアアグリカルチャー」のスイーツブランド。

通常は週2回のオンライン限定販売となっているため、実際に商品を手に取って購入できるのは貴重な機会。

ブランド名を冠した看板商品「チーズワンダー」は、ご当地冷凍食品大賞で最高金賞を受賞。
北海道日高町にある自社の放牧酪農場で育てた放牧牛乳と平飼い卵を使用した生チーズスフレ、生チーズムース、クッキーを組み合わせています。

しっとりとした口当たり、フワフワ感のどちらも楽しめる生チーズスフレと生チーズムースの2層構造が特徴。

土台のプレスドアーモンドクッキーはザクザク香ばしく仕上げることで、スフレとムースの食感をより引き立たせています。

固めの「冷凍」、ひんやりアイスのような「半解凍」、とろりと柔らかい「全解凍」と、解凍時間によって異なる味わい・食感を楽しめるのも魅力。

夏季限定商品「チーズワンダー キャメルイエロー」も登場。
美味しさの決め手は、レモンの酸味、塩キャラメルソースの甘みと塩味、チーズの旨みのバランス。

挟み焼きによるザクザクのクッキー生地に、濃厚でしっとりとした生チーズスフレをのせ、フワッとした食感でチーズの風味香るレモン生チーズムースを絞りました。

生チーズスフレとレモン生チーズムースの間には自家製の塩キャラメルソース。
トップはレモンカードグラサージュでコーティングしており、さっぱりとしながらも満足感のある美味しさに仕上げます。

おすすめは、常温に置くこと1時間半～2時間の「全解凍」。
とろりとしたレモン生チーズムースと生チーズスフレの食感を楽しむことができます。

常温保存可能な焼菓子「ワンダーサンド」が名古屋初登場。
放牧牛乳と平飼い卵を使った生食感チーズサンドクッキーです。

北海道産チーズの入った2種類のふんわり生食感クリームを、こんがり焼き色に仕上げたザクザクのクッキーでサンド。

ザクザクのクッキー、クリームの柔らかさ、チーズの塩味と旨み、バタークリームの甘みのバランスが美味しさの決め手。

過去出店時には売り切れとなる日が続いたため、気になる方は早めの時間帯に足を運ぶのがオススメ。

出店場所はジェイアール名古屋タカシマヤ地下1階・イベントスポット。
取扱商品・価格については以下のリストをご覧ください。