ふわっふわの玉子とじラーメンにハマる！「萬珍軒」へ行ってみよう

玉子とじラーメン元祖のお店

今でこそ、玉子とじラーメンを出すお店は出てきましたが、こちらが正真正銘、その発祥のお店です。

お店自慢のスープに、溶いた卵を入れて、ふわふわした卵でスープを優しく包み込むようなラーメン。さっぱりと食べやすくまろやかな味で、ふだんはラーメンをあまり食べないという人までお店に足を運んでしまうくらいのおいしさなのだとか。

屋台を出していたころから守り続けるその味は、豚骨と名古屋コーチンの鶏ガラを長時間煮込んで、卵を入れ旨みを閉じ込めたオリジナルのスープなんです。

タンタン麺もおいしい！

それと同時に人気なのがタンタン麺。
香り高いトルコ産の金ごまと中国産の白ゴマを独自の配合でブレンドしたもの。
そして最後に卵で封じ込めるのはさすがです。八角やクコの実など体にいい薬膳食材を使っているのでヘルシーなんですよ。

もちろんほかの中華料理も魅力的

中華料理のお店ですから、四川風麻婆豆腐やチャーハン、エビチリソースなどそのほかの中華メニューも充実しています。
今や名古屋グルメといってもいいくらいのお店。名古屋人なら一度行っておくべきお店ではないでしょうか？