粗挽きパティのハンバーガーやアメリカンスイーツを味わえる！『THE SPRINGFIELD』中区・松原にオープン。

大須観音南に新たなハンバーガー屋

お店があるのは「地下鉄鶴舞線 大須観音駅」3番出口から南へ10分ほど歩いた住宅街の一角。
スーパーマーケット「ヤマナカ 松原店」目の前で、近くでは人気カフェ『yama coffee』も営業しています。

駐車場は提携含めて用意されていないので、車で向かう方は近隣のコインパーキングを利用してください。

店主はイタリアンやタコス専門店などに勤めた後に独立しハンバーガーを研究されたそう。
もともとアメリカンレトロなカルチャーに興味があり、内装はポップでガレージの要素も取り入れています。

客席数はカウンターとテーブル合わせて約15席。

ハンバーガーメニューは約20種類でトッピングも用意されているため自分好みにオーダー可能。

全てのハンバーガー(スライダーを除く)にトマト、レタス、オニオン、レリッシュ、マヨネーズ、マスタードが入っており、フレンチフライが添えられます。

ちなみに食事・カフェ利用ともにワンドリンク制となっているのでご了承ください。

粗びき感がクセになるハンバーガー！

今回は「テリヤキパイナップルバーガー(￥1,620)」にトッピング「チェダーチーズ(￥240)」でお願いしました。

とろけたチェダーチーズが素敵なビジュアル！
ほどよい厚みで卓上には包み紙が用意されているので食べやすいです。

パティはオーストラリア産の牛肩ロースを100%使用。
鮮度にこだわり、ブロック肉から店舗でトリミング、ミンチ成形まで仕上げます。

ハンバーガーにしてもお肉の食感・旨味をしっかり堪能できる粗挽き仕立て！

バンズは岐阜県にある「株式会社小麦家」の特注で、全体のバランスが良いフワッとしっとり食感でした。

スイーツも要注目！

スイーツメニューは以下のとおり。

ハンバーガーをオーダーしなくても注文可能ですが、こちらもワンドリンク制となっています。

まずは「ベリーベリーバナナスプリット(￥1,320)」からいただきます。

バナナを半分にカットしてアイスクリーム、ベリー系フルーツ、ホイップクリーム、ベリーソース、カラースプレーを盛りつけた、これぞアメリカンスイーツというビジュアル！

ブルーベリー、ラズベリー、いちご、チェリーは酸味が強め。
ですが、グラスいっぱいに盛りつけられたホイップクリームとアイスの甘みが酸味を和らげてくれます。

ボリュームがあり、甘酸っぱさもハッキリしているため食べ応えも満足感も抜群です。

続いて「アップルパイ バニラアイス添え(￥900)」をいただきます。

温かい生地の上に大きなバニラアイスを盛りつけた王道の組み合わせ。

サクサクパリパリの生地の中には煮詰めたリンゴがたっぷり！
甘みが引き立ったジューシー感もあり、香りもしっかり楽しむことができます。

そしてなんと言っても生地の温かさとアイスの冷たさによる組み合わせがたまりません。

食事、カフェ、お酒…様々なシーンで利用可能

一品料理にアルコールドリンクも揃っているため様々なシーンで立ち寄りたくなりそう。

そして11:30から22:00(L.O.21:30)の通し営業というのも嬉しいですね。

レトロなアメリカの魅力が詰まった『THE SPRINGFIELD』でこだわりのハンバーガーやスイーツを味わってみてください。