【閉店】東京で行列ができる『ブリジェラ』。新感覚ブリオッシュコンジェラートの魅力に迫る！

ブリオッシュコンジェラートの魅力！

立て続けにオープンされるジェラート専門店。
最近では…

４月開店、北海道の素材を使用した『ミルキッシモ』

９月開店、予約のとれない肉山プロデュースの『ジェラ山』

などが特に人気を博しています。

では今回オープンされる『ブリジェラ』のコンセプト『ブリオッシュコンジェラート』の魅力とは？

画像引用元：http://brigela.com/

『ブリオッシュ』はバターと卵を多く入れて水の代わりに牛乳を使用することでフンワリとした最高級パンと呼ばれています。
そこにジェラートを挟むことでイタリアのシチリア地方発祥のデザート『ブリオッシュコンジェラート』の完成です。

温かくフワッとした食感のブリオッシュと冷たく口溶けの良いジェラートの温度差は60度。まさに『温と冷の新感覚マリアージュ』を堪能できるんですよ。

2015年の5月に東京の清澄白河で１号店が創られた『ブリジェラ』は多くのメディアで紹介されており、行列ができることも多いのです。

そんな大人気店が遂に東海地方初出店！名古屋パルコの西館地下一階に店舗を構えます。

高品質ジェラートの甘い誘惑！

煌びやかなジェラートケース！
気になるフレーバーは定番１０種類に、期間や店舗限定の６種類で計１６種類のラインナップ。

特筆すべきは名古屋パルコでしか味わえない『もちもちあずき抹茶』ですね。

◆定番フレーバー
・ミルク
・ヨーグルトと手作りジャム
・ダークチョコレート
・コーヒー
・キャラメルナッツ
・ラムネ
・バニラ
・チョコレートヘーゼルナッツ
・ヘーゼルナッツ
・ピスタチオ

◆限定フレーバー
・ホワイトチョコ&森のいちご
・もちもちあずき抹茶
・もちもち杏仁ミルク
・マシュマロジャンドゥーヤ
・Mr.チョコチップ
・ラムレーズン

チョコレートを練り込んだブリオッシュ、カップ、コーンで頂くことも可能です。

ドリンクセットで100円値引きされたり、持ち帰りの用意があるのも嬉しいサービス。

温度差60度の新感覚マリアージュ！

今回はブリオッシュコンジェラートSサイズ(￥250)とカップのジェラートSサイズ(￥420)をオーダー。
とても良い接客で、店内の撮影を快く承諾してくれたりフレーバーで迷っていたら試食を勧めてくれました。

ブリオッシュに合わせたのが…

名古屋限定メニューの『もちもちあずき抹茶』

ふわふわ感と少し溶けたクリーミーさが堪らない！ジェラート自体の温度もアイスよりは高めなので、寒くても美味しく頂けそうです！
抹茶・あずき・求肥は語るまでもなく抜群の相性！ジェラートには珍しいモチモチ感が楽しく「全国的に販売すればいいのに！」と思ってしまいます。

カップは『ピスタチオ』と『ヨーグルトと手作りジャム』
ピスタチオは素材感が強く出ていて香ばしく、ヨーグルトは優しい味わいでいくらでも食べれそう。全体的に口溶けの良さもハイレベルでした！

11月1日に『トッティキャンディファクトリー』と『ワウワウレモネード』も新規開店されて更に盛り上がりを見せている名古屋パルコ。

関東で行列ができる大人気の『ブリジェラ』はきっと要注目のスイーツになることでしょう。
そのまま頂いても美味しいジェラートですが、ぜひ最高級のブリオッシュを合わせた『温と冷の新感覚マリアージュ』を体感してみてください！

※記事中の情報は2016年11月のものです。