これぞ名古屋の味！『味仙』で飲むなら欠かせないビールに合うメニュー選手権!!【ラガー大びんの似合う店10】

「ビールに合うメニュー選手権」舞台は…

今回お邪魔したのは、『味仙 大名古屋ビルヂング店』。
名古屋駅前に2016年に開業した「大名古屋ビルヂング」3Fにある店舗ということで、観光客の方のアクセスも良好。
オープンから1年以上経った今でも、ランチ／ディナータイムを中心に行列が出来ることもあり、その人気ぶりが窺えます。

選手権ノミネートメニューはコレだ！！

大名古屋ビルヂング店は味仙の名物メニューがぎゅっと凝縮されているのが特徴。
台湾ラーメンやアルコール類のほか、魅力的な中華系サイドメニューがラインナップされています。

この実力伯仲のノミネートメニューの中から、ビールに最高に合うメニューを超独断と偏見でチョイスしてみましたので、カウントダウン形式で発表します！！

第5位　手羽先

まずは『手羽先』。
1皿に4本のってくるので、サイドメニューの中ではコスパが高い方です。
名古屋名物としておなじみですが、味仙の手羽先は一般的な手羽先とはまったく違った味わいが特徴。

真っ赤なルックスからは激辛なのかと想像してしまいますが、実際はほんのりした辛みとともに甘みが感じられるのがポイント。
羽根の部分がなく最後は骨が2本出てくるだけなのでスッキリと食べられますよ。（手は汚れるけど…）

第4位　台湾ラーメン

な、なんと…、ここでまさかの『台湾ラーメン』の登場！！
もちろん定番かつ一番の人気メニューなのですが、強豪揃いの他のビールおつまみ群たちの勢いに負けてこの位置に。。。

ミンチ肉、ニラ、ネギ、もやし等の具が入ったニンニクと赤唐辛子が効きに効いた激辛スープの刺激がたまらない一杯！
意外にもすっきりとしているにもかかわらず、辛さに非常に深みが感じられるのが人気の秘訣。
カーーッ！となった喉と腫れ上がった唇は、ビールの刺激を上乗せさせて癒しましょう！！

第3位　ニンニクチャーハン

こちらも超人気メニューの『ニンニクチャーハン』。
実は普通の『チャーハン』もあるのですが、他のメニューにがっつりニンニクが入っているので、ここでわざわざ口臭なぞを気にしてニンニクなしのチャーハンにする意味などほぼありません！！！

具材はシンプルですが非常にニンニクが効いていて、さらに非常に濃厚に味のついたチャーシューが無茶苦茶ウマいのです！
思わず食が進んでパクパクいけちゃいます。
わざわざチャーハンだけ食べにお店に来る人も多いそうですよ！

第2位　青菜炒め

キターーーーッ！！！これも味仙の定番中の定番『青菜炒め』。
出てくる早さも爆速なので、ビールと一緒にオーダーする最初の一品としてもピッタリなのです。

ほうれん草に加え、中国でよく食べられている青菜「空心菜（くうしんさい／コンシンツァイ）」を炒めたもので、そのシャッキリ食感が魅力。
ニンニクと塩のシンプルな味付けですが、これがビールに最高に合うんですね〜。

第1位　子袋

そして栄光のグランプリの座に輝いたのは、『子袋』。
豚の子袋部分を使用したまさしく通好みの料理ですが、一度食べたら病みつきになる、熱狂的な愛好者が多い裏・スターメニューなのです！！

小粒サイズながらピリッと唐辛子が効いていて、そしてなんといってもそのコリコリな食感がたまらないのです。
一個食べた途端、箸が止まらなくなる典型。まさしく、ザ・ビールのおつまみ！！
すべて食べ終わった後の残り汁までもを愛しているフリークも存在するそうですよ！

味仙のメニューにベストマッチなクラシックラガー

ここまで紹介したメニューと一番相性が良いビールは、なんといっても「クラシックラガー（大びん）」。
昭和の時代に飲まれていたラガーを再現したもので、普通のラガーと比較すると、そのコク、苦み、余韻がより深くなっているのが特徴なんですね。

辛〜い料理にさらに強烈なパンチを効かせてくれて、思わず、
『#名古屋でよかった！！！』
ってな感じになります。どうぞお試しあれ。

◆取材協力／キリンビール株式会社