クラフトバタースイーツブランド『バターズ』がジェイアール名古屋タカシマヤに2021年3月31日〜期間限定出店。

世界中から厳選したこだわりのバターを使用したスイーツを提供するクラフトバタースイーツの専門店。

2020年4月にオンラインで販売を開始。新宿、横浜、大阪に常設店を構え、東海地区においては今回は初めての出店となります。

代表商品である『クラフトバターケーキ』は、発売から9ヶ月間で50万個強を販売する人気ぶり。

イギリス・ジャージー島のジャージー牛乳から作られた濃厚なシングルオリジンバターを使用。
ガレット・ブルトンヌとフィナンシェにミルクジャムを挟み三層仕立てで焼き上げています。

二つの生地の食感の違い、天面のサクッとした歯ざわり、ふんわりとした軽さが特徴です。

価格は3個：800円（+税）、5個：1,350円（+税）、10個：2,500円（+税）。

さらに3月に販売開始したばかりの新作『クラフトバターサブレ』は、北海道別海町の生乳をヨーロッパの伝統的な製法で時間をかけ発酵させたバターを使用。

強めに焦がしたバター（ブール・ノワゼット）の風味とコク、香りと濃厚な旨味が感じられます。

価格は10枚：1,500円（+税）。

さらに注目はオンライン販売において開始3分で100本が完売するという『レアバターケーキ』。
ジャージー牛の濃厚なバターと広島県尾道市瀬戸田町のレモンを手絞りして混ぜ合わせたリッチなレアバターケーキ。

こちらは特別販売となり、各日10本限定、ホール1個で2,800円（+税）となります。
ぜひこの機会に味わってみてはいかがでしょうか。