思わず酔いしれるチョコレート菓子ブランド『ザ・テイラー』JR名古屋タカシマヤに12月13日まで期間限定出店。

※店舗イメージ

『バターバトラー』『フランセ』『ザ・メープルマニア』など様々な人気スイーツブランドを展開する「株式会社シュクレイ」のチョコレート専門店。

大阪と東京に実店舗を構え、各地の催事でも好評を博しています。

名物「ザ・ショコラクチュール」は風味豊かな2種類のソースをミルクチョコレートでコーティングし、さっくりと焼き上げたココアクッキーでサンドした贅沢ショコラサンド。

濃厚なヘーゼルナッツクリームと、爽やかな酸味のストロベリーソースの2種類を楽しむことができます。

「ザ・ショコラアルモニー」は3種類のスペイン産チョコレートをブレンドし、いちじくのコンフィを練り込んだ生地を丁寧に焼き上げたショコラケーキ。

焼きたての生地にマルサラワインのシロップを塗り、しっとりとした食感と織りなすハーモニーを追求。
濃厚で奥深く華やかな風味に仕上がっているため、お酒とのマリアージュで一層エレガントな気分に誘います。

生地の中にガナッシュを詰めて焼き上げた、ガトーショコラのように濃厚な「ザ・フォンダンショコラフィナンシェ」。

そのままで美味しいのはもちろん、冷やしたり温めることでショコラの表情が変化していく豊かな味わいにも注目です。

「ザ・ショコラフィユタージュ」はサクサクのパイでショコラオレンジクリームをサンドした、風味豊かなショコラパイサンド。

クリームに加えたオレンジピールがチョコレートの旨味を引き立てて、上品な味わいに仕上がっています。

他にも「ザ・ショコラ クチュール」と「ザ・ショコラ フィユタージュ」を贅沢に詰め合わせたアソートボックス「ザ・テイラーセレクション」を用意。

今回の商品ラインナップは以下をご覧ください。