もちもちパスタがヤミツキ必至！『農家のパスタ屋 NAPPA』伏見にオープン。

刈谷で人気のイタリアンが伏見にオープン

お店があるのは「名古屋市科学館」からほど近くの三蔵通り沿い。

以前は紅茶専門店『ファータデルテ』が営業した場所で、大型コインパーキング「NPC三蔵パーキング」が隣接しています。

店内は木の暖かみを感じられる調度品にドライフラワーを組み合わせたおしゃれ空間。

客席数はテーブルとカウンター合わせて最大40席。
4名まで入れる個室も1つ用意されているため、様々なシーンで立ち寄りたくなりそう。

愛知県産小麦「きぬあかり」のパスタ、10種類以上の野菜を盛りつけた美野菜サラダが名物。
新鮮な野菜を厳選、卵やお肉など他の食材も信頼関係が厚い生産者と取引するなど随所にこだわっています。

ディナータイム［17:00～21:00］は単品料理に加えて2名からオーダーできるセットも提供。

また、ランチタイム［11:30～14:30(L.O.14:00)］に関してはパスタの単品価格で旬のスープ、10種類以上の美野菜サラダ、焼立てクロワッサンとふわふわフォカッチャが付いてくるサービスを実施。

入荷状況、季節によってラインナップは異なりますがパスタの一例をご覧ください。

オススメメニューをいただきました！

今回はディナーセットを順番にご紹介します。

最初に提供されたのは焼立てクロワッサン。
サクッフワッと絶妙な焼き上がりでバターの香り・風味がたまりません。

詳細は後述しますが、お隣にベーカリーも併設されるため専門店ならではの強いこだわりを感じられます。

続いて美野菜サラダをいただきます。
この日は紅芯ダイコン、ベビーリーフ、サツマイモ、プチトマト、サニーレタス、グリーンリーフ、カボチャ、豆チップス、奥三河どりの自家製鶏ハムなど12種類を盛り合わせていました。

シャキッとした心地よい食感。
自家製ドレッシングだけではない野菜そのもののフレッシュな甘みを楽しむことができます。

エビパリは栄の系列店『Amico』でも大好評！

海老の旨味にスパイシーな味付けが相性抜群。
細いパスタを巻いて揚げているため本来の弾力に加わるパリパリ食感が印象に残ります。

パスタは特にオススメしたい2品をご紹介。

「ごろっと蓮根のグリル ごぼうと海老 大葉ジェノヴェーゼ」は厚切りのレンコンを盛りつけた大胆なルックス。

レンコンとゴボウのシャキッとした食感・絶妙な火入れが秀逸。
大葉ジェノヴェーゼの爽やかな風味・香りによって万人が食べやすくなっているのも魅力です。

こちらは「ミルク溢れる丸ごとブッラータ フレッシュトマトソースで」。

ナイフを入れるとトロっと溢れ出すブッラータチーズを贅沢に使用。
トマトソースのフレッシュな甘酸っぱさにチーズの味わい・コクが抜群のコラボレーション。

パスタ2品に共通して言えることですが、モチモチした弾力とソースがしっかり絡む仕上がりは思わずクセになってしまいます。

奥三河の高級和牛、鳳来牛を使ったハンバーグも用意。

粗挽きで肉本来の食感、ジューシーな旨味をとことん堪能できる仕上がり。
コクがあり香り高いデミグラスソース、付け合わせの野菜などメインの肉を引き立たせるためのこだわりが詰まっています。

季節のジェラート、クラシックプリン、生ガトーショコラ、半熟バスクチーズケーキなどデザートにも抜かりがありません。

ワインも揃っているので、こだわりの料理と合わせれば一層贅沢な時間となりそうですね。

併設のベーカリーも要チェック

クロワッサンを紹介する際に少しお伝えしましたが、2023年2月5日(日)には併設のベーカリー『To Smile』がオープン！

料理のクオリティが全体的に高いためこちらも話題となりそう。

美味しい野菜を味わいたい、心を休めてちょっと贅沢な時間を過ごしたい時『農家のパスタ屋 NAPPA』に立ち寄ってみてくださいね。