北海道生まれの具沢山スープカレー専門店『札幌スープカリー SUGOMI』名古屋パルコにオープン。

名古屋パルコにスープカレー専門店がオープン！

お店があるのは西館7階・レストラン街。
名古屋パルコには過去にも系列のカレー専門店『札幌カリー YOSHIMI(※現在は「ローストビーフ YOSHIMI」として営業)』が出店していました。

今回ご紹介する『札幌スープカリー SUGOMI』は、2004年より美味しさの「凄味」を追求して生まれたスープカレー専門店。

客席はテーブル＆シートで計34席。
ロゴ、店内各所に深緑色を取り入れた落ち着いた造り。

料理のテイクアウトは対応しておらずイートイン限定提供となります。

メインのメニューは6種類。
それぞれ具材の異なるスープカレー5種類にスパイシーキーマカレーを提供します。

辛さについては6段階[辛さなし、ピリ辛、中辛、辛口、大辛、極大辛]から選択可能。

追加トッピングも充実しているので、自分好みのスープカレーを味わうことができるんです。

食べ応え抜群のチキンスープカレー

まずは「やわらかチキンと8種野菜(￥1,720)」からいただきます。
大きなチキンレッグ、8種類の野菜[ジャガイモ、カボチャ、ニンジン、ナス、レンコン、ブロッコリー、キャベツ、ピーマン]、ゆで玉子を盛りつけた具沢山な逸品。

ライスは200gまで無料で付いてきます。

スープカレーはサラッとした口当たり。
チキンブイヨンと豚骨、数種類のスパイス、野菜などをじっくりと煮込んだコク深さが特徴。

今回は辛さなしでお願いしていますが、甘いわけではなくジンワリ染みる優しい旨味となっているため多くの方々が美味しく味わえそう。

そして大きなチキンレッグ！
メニュー名が「やわらかチキン」ということでスプーンでスッとほぐれるほど柔らかく煮込まれています。

お肉中心部までスープカレーが染み込んだ旨味の相乗効果も抜群！
野菜は多くが素揚げされているため、本来の味わいが引き立って食感も楽しむこともできます。

お米は北海道・東川町で生産された「ななつぼし」に「もち麦」をブレンドして炊き上げるこだわり。

こうすることでスープカレーと合わせてもお米の食感が残るようにしているんです。

もち麦は食物繊維がしっかり含まれているので、全体的に満足感がありつつ健康面も意識されていますね。

キーマカレーもオススメ！

続いて「スープカレーで作るスパイシーキーマカレー(￥1,180)」を実食！
こちらのメニューに関しては辛さ変更不可となっており、ほのかなアクセント程度の辛味を感じます。

お米は先ほどと同じく「もち麦」ブレンドの「ななつぼし」。

名物のスープカレーをベースしていることもあり、ギュッと凝縮された濃厚な味わい。

クミンを使用した豊かな香りも印象的。
ご飯がすすむ美味しさで角切り野菜のシャキシャキ食感も楽しいです。

ラッシーといただくのが札幌スタイル

カレーメニューは一緒に「ラッシー(各種:￥300)」も味わうのがオススメ。
柔らかな甘み・酸味がスパイスの辛さ・風味を優しく包み込んでくれるので試してみてください。

外食ではなかなか野菜を摂れないイメージもありますが、栄養バランスの良さと満足感を両立していると感じました。

全国初出店の『札幌スープカリー SUGOMI』で自慢のスープカレーを味わってみてくださいね。