ふわふわモチモチ！名古屋初の生ドーナツ専門店『アットドーナツ』大須にオープン。

大須に生ドーナツ専門店が誕生！

お店の場所は大須商店街・赤門通りから脇道に入った「鶴巻大須ビル」1階。
2階では美容院が営業しており、お隣ではラーメン屋『麺屋あらた』が店舗を構えています。

駐車場は専用含めて用意されていないので、お車の方は周辺のコインパーキングを利用してください。

商品をご紹介する前にまずは混雑時の注意事項をご覧ください。

入店待ちがある場合、イートインの列とテイクアウトの列は異なります。

イートインの際はドーナツの注文が1名につき2個まで。
そしてカフェ利用時にテイクアウト用のオーダーをすることはできず、再度並びなおして注文することになります。

※オープン当日に確認したルールであり今後変更となる場合があります

店内は白を基調としたスタイリッシュな雰囲気で約20席用意。

1ドリンクオーダー制で、混雑時は90分の時間制限を設けられます。

通常のドーナツと「生ドーナツ」の違いは食感や調理方法。
決して生焼けという意味ではなく「生のような食感、生クリームをたっぷり詰めている」などの表現として各地で作られています。

製法が少し異なるイタリア式ドーナツ「ボンボローニ」として提供するお店も多いですね。

『アットドーナツ』ではオリジナルのブリオッシュ生地を12時間以上低温発酵させることで絶妙なふわふわモチモチ食感を実現。

状況によって一部品切れとなる場合もありますが、計15種類の生ドーナツを揃えます。

イートイン時のドリンクについては相性の良いオリジナルコーヒー(￥500)、手作りレモネード(￥700)などを提供。

4種類の生ドーナツを実食！

まずは「Wクリーム生ドーナツ(￥460)」からいただきます。

生地の中にクリームを詰めて上部にチェリーを飾った可愛らしいルックス。

先程もお伝えしましたが、長時間の低温発酵によって生まれる生地の食感が大きな特徴！

口当たりはフワッとしっとり。
その後のモッチリした弾力も面白いです。

中のクリームはカスタードと生クリームを組み合わせているため、コクがあるミルキーな風味も広がります。

続いて「小倉クリーム生ドーナツ(￥440)」を実食。
生地の中には粒あんとコクのある生クリームがたっぷり。

フワッとモッチリした食感は先ほどと同様。
ホッとする甘みで小倉トーストがお好きな方へ特にオススメしたいです。

こちらは「チーズクリーム生ドーナツ(￥450)」。
レモンの香りがアクセントのレアチーズクリームを詰めています。

チーズ独特の風味を表現しながらも、甘さと酸味のバランスが良く食べやすい仕上がりです。

唯一の軽食系として「カレー生ドーナツ(￥480)」を提供。
表面はカレーパンのようにカリッと香ばしく、生地自体はモッチリした食感。

スパイシーでありながら比較的食べやすい手作りカレーが入っています。

手土産に嬉しいおしゃれパッケージ

テイクアウトの場合は5個以上の注文で紙箱、2～4個の注文では紙袋、1個の場合は食べ歩き用手持ち袋で提供されます。

また、追加料金［20円～50円(税込)］で紙箱、紙袋などに詰める贈答向けの対応もしてくれるので現地でお問い合わせください。

『アットドーナツ』はトレンドの生ドーナツ専門店ということで注目が集まりそう。
独特のふわふわモチモチ食感を体験してみてくださいね。