行列必至！モチモチ食感の和風ベーグル専門店『ベーグルヴァーグ』桜山にオープン。

桜山のベーグル専門店が話題沸騰

やってきたのは「桜山町1」交差点近く。
「桜山駅」8番出口と「御器所駅」4番出口から徒歩8、9分ほどの距離です。

『ベーグルヴァーグ』はビル1階で営業。
オープン日の開店時間前に足を運ぶと既に約30名の行列が…。

店前に駐車場が4台分用意されていますが、かなりタイミングが良くないと駐車できないので、お車で向かう方は周辺のコインパーキングをチェックしておいてください。

店舗は横に長い造り。
惣菜系とスイーツ系合わせて約25種類のベーグルが並んでおり、購入したいものをスタッフの方に伝えるスタイルです。

並び始めてから購入まで約90分かかったのと、待機中に売り切れ商品が発生したので急がない方は落ち着いてから足を運ぶのが良さそう。

提供はテイクアウトのみ。
訪問時には購入制限を設けていませんでしたが、今後の状況次第で変更の可能性もあるとのこと。

別料金で箱と袋に入れてくれるので手土産利用にも向いています。

6種類のベーグルを実食！

今回は6個のベーグルを購入しました。

生地はどれも天然酵母を使ったもっちり食感と少し甘い味わいが特徴。
分厚く弾力はあるものの、そこにみずみずしさもあって歯切れの良さがたまりません。

「くるみのプレーン(￥270)」はお店でクルミをローストしているのもこだわり。
生地に細かいクルミが練り込まれているため、香ばしさ・風味を全体で楽しむことができます。

「小豆かのこ(￥410)」は大納言小豆を生地にたっぷり練り込んでいてフワッと優しい香り。

意外にも甘さ控えめで小豆と生地本来の味わいを堪能できるよう仕上げています。

さつまいもの甘露煮を贅沢に巻き込んだ名古屋らしい「鬼まんじゅう(￥388)」。

ホクホク感とお芋の自然な甘みが現れていて、噛んでいるとネットリした舌触りへと変化します。

生地に茶葉を練ってりんご蜜煮を巻き込んだ「紅茶・りんごの蜜煮(￥388)」。
非常に芳醇でトロットロのリンゴによるジューシーな甘みが香りを一層引き立てます。

使用するリンゴは季節ごとに美味しいものを厳選していくそう。

国産鶏の燻製に柚子胡椒を合わせた「燻製鶏と柚子胡椒(￥410)」。

鶏肉は燻製によって風味も旨味もしっかり。
ピリッと効いた柚子胡椒が大人の味わいを演出しています。

「ごま高菜とチーズ(￥388)」は高菜の塩気とチーズのコクが相性抜群。

ベーグルのモチモチ感と高菜のシャキッとした食感の変化もクセになりそうです。

しばらくは購入困難となりそう…

先ほどもお伝えした通り、開店日は約90分の待ち時間が発生したため平日でもしばらくは売り切れが続きそう。

『ベーグルヴァーグ』公式Instagramでは完売情報や今後の提供スタイルなども発信していくそうなので、足を運ぶ前にチェックしておいてくださいね。