ビュッフェを超えたクオリティ…『ストリングスホテル シェフズライブキッチン』の臨場感ある豪華食べ放題。

その他

2017/04/02

2016年に誕生してあまりの美しさで話題となった『ストリングスホテル名古屋』
数多くの顧客の心を掴み続け、主要ホテルの1つともなり…先日は開業一周年を迎えました。

こちらのビュッフェレストラン『シェフズライブキッチン』では他では味わえない豪華さ、手が込んだ作り立て感、そしてグルメが満足する高い品質が人気を呼んでいます。

ライブ感があって思わず普段よりも食べ過ぎてしまう…大人が満足するクオリティを調査してきました!

名駅から徒歩圏内のリゾートホテルにて圧倒的な華やかさを。


2016年に誕生したストリングスホテル名古屋は先日開業一周年を迎えました。

あおなみ線ささしまライブ駅から徒歩2分、名駅からも歩いて行ける距離(約10分)とは思えない程に非日常感のあるスペシャルクラスホテルは多くのメディアでも話題になりましたね。

ホテル全体の紹介記事を下記にて掲載しています。

 


東京『インターコンチネンタル 東京ベイ』のレストランがホテル内に出店し、その中でも高い人気を誇ってリピーターが増え続けているのがこちらの『シェフズライブキッチン』

ヘルシー・ビューティー・フレッシュをコンセプトに、食べ放題にも関わらずライブ感のある料理を頂けるのが魅力なのです。

 


名駅から徒歩圏内とは思えない程にリゾート感が溢れる空間。

ソファ席も素敵ですが、運よく窓際に座れた時の眺めには圧倒されます。まさにシェフズライブキッチンのアリーナ席と呼んでも過言はありません。

 


まず始めに提供されるのは定番のファーストディッシュ。

コラーゲンがたっぷり入った美肌と健康に効くパイ包みスープです。熱々でサクッとしたパイの食感が楽しく、中身にも素材の旨味が活きていますよ。

食べるとキレイになれる?身体の中から美しくなれる前菜…


スープを飲み終えたらお待ちかねのビュッフェ台へ。

こちらはランチタイムの内容です。どれも美味しそうでワクワクする充実したラインナップですよ。

 


こちらは前菜&サラダコーナー。

流石は一流ホテル、料理の魅せ方が上手です。

 


手作り感があって、あまり見かけない食材も取り揃えてあります。

 


可愛いくて美味しそう!!

ランチタイムの制限時間は100分…一見長く感じるかもしれませんが魅力的な品々に圧倒されてあっという間に時間が経ってしまいます。

近年では食べる順番が美容や健康に大きな影響を与えることが解明されており【食物繊維→タンパク質→炭水化物】のように食事を摂取することで血糖値の上昇を緩やかにする効果があるのです。

 


国産ポークのリエット、サーモンマリネ、ほうれん草のケーキ、春のグリーンサラダ、血液サラサラのトスサラダ、ボタニカルフードたっぷりの赤野菜サラダ

シェフ特製の美容や健康について考えられた創作サラダを食べられたり、フレンチやビストロで出てくるようなメニューがあるのはお酒が好きな方にとっても魅力的ですね。

 


新玉ねぎのブランマンジェ、鰻と祝い海老の上巻き、若鶏と緑黄色野菜のチョップドサラダ、魚介のグラデーションを土佐酢ジュレに合わせて

大流行のグルメであるチョップドサラダがあるとは…最新のトレンドも取り入れてますね

通常のサラダバーとは異なり、手が込んだ調理された前菜として飽きずに楽しく野菜を頂くことができるのは嬉しいです。

ライブ感のある出来立てメインディッシュ!


こちらはランチタイム限定のパリパリチキン

ジュ――とお肉の焼ける音と良い香りが食欲を湧き立てます。

名前の通り、皮がパリッと焼かれていてジューシーな旨味を感じますよ。

 


丁寧に作られているのはもちろん、高価な食材がビュッフェ台に並びます。

全体的に料理を頂いた感想は、お子様が喜ぶ料理は少なく、グルメな大人向けの食べ放題という印象ですね。

 


出来立てを出すことを意識されているのか、量は少なめに作られています。

ですがスタッフさんが周りをよく見ていらっしゃったので品切れで食べたいものがない、ということはほとんどありませんでした。

 


パンも美味しそう!!

食べたくなるものが多すぎるのでお腹がいっぱいで悔しい思いをすることもあるでしょう…。

 


桜鯛のソテー、牛スジの醤油煮込み、四川麻婆豆腐、春キャベツとホタル烏賊のペンネ

旬を感じるメイン級の料理も少しずつ味わえます。

食べ放題だと出来合いのものや、味が濃いイメージもあるのですが、どれもコックさんが作ってくれていて丁度良い味付けですよ。

 


チリソースグラタン、パリパリチキン、野菜のアヒージョ、紅ズワイとレタスのチャーハン

魅力的な種類が多すぎて気に入ったものをリピートするお腹の余裕はなさそうです…。

 


ローストビーフ丼と長芋のエスプーマを合わせた蕎麦。

実演メニューなのでオーダー後にスタッフさんが作ってくれます。

魅惑のスイーツ&ワクワクするドリンク


こちらは楽しい自作ノンアルコールカクテルコーナー

気分はバーテンダー、シロップとソーダを組み合わせてオリジナルのカクテルを作れます。

個人的にはオレンジジュースとカシスシロップを合わせてノンアルカシスオレンジなんていうのもおすすめです。

 


コーヒーや紅茶、緑茶やほうじ茶など温かいドリンクも豊富です。

 


ブルーハワイソーダを作ってみました!

ホテルビュッフェという洗練された中に遊び心があるのも素敵です。

 


そしてお待ちかねの!私が大好きなスイーツコーナー!!

正直このコーナーだけで1つのお店としてデザートビュッフェが成り立つでしょう。季節を感じるディスプレイも素敵です。

 


至福の時間…

食べ過ぎ、という言葉は忘れてしまいましょう!

 


季節柄、いちごを使用したスイーツが多いです。

お皿に乗せようと手間取っていると、スタッフさんが乗せてくれました。接客が不慣れだったオープン当初よりレベルが高くなっていますよ。

 


抹茶のババロア、苺ミルクプリン、チョコレートムース、ショートケーキ、苺パイ

料理のクオリティが高ければスイーツも期待を裏切りません。

 


オレンジゼリー、マドレーヌ、苺とホワイトチョコのムース、パウンドケーキ、チーズタルト、柑橘フルーツのムース

濃厚なもの~サッパリしたものなど充実しているので多くの方が満足できますよ。

 


こちらはオーダー制のカラフルストーンアイス

自分好みに具材を組み合わせてオリジナルのアイスを作ってくれます。

 


ライブ感はデザートにも感じますね。

あまりにスイーツメニューが豊富なので「デザートバイキングとして利用したい」と思った方には毎週土・日曜日・大型連休に開催されるライトミール&デザートブッフェをおすすめします。

詳しくは公式サイトの特設ページからご覧ください。

ディナータイムは更に豪華な世界が待っている!


夜になるとチャペルがライトアップされることで更にロマンチックな雰囲気を楽しむことができます。

まるでテーマパークのお城を眺めているようで…デートコースとしてもうってつけではないでしょうか。

 


こちらが実演コーナーの目玉とも言える骨付きプレミアムローストビーフ

なんと国産牛で作られているのです!多くの他店はアメリカ産やオージービーフを使用されるのですが、国産牛のローストビーフを食べ放題で頂けるところは非常に少ないでしょうね。

 


柔らかい食感で脂っこさは感じず、赤身の旨さをしっかり感じる仕上がりです。

粗く削られた3種の塩、特製ソースなど味を変えて楽しめますよ。

原価も非常に高いはずなので、お店側としては正直あまり食べてほしくないメニューなのかもしれません。

 


注文してから握ってくれるお寿司もハズせませんよ。

作り置きのように表面が乾いていることもありませんし、自分の好みで「シャリを小さめで!」などちょっぴりワガママを聞いてくれるのもありがたいです。

その他にも天ぷらを注文して揚げてくれるのも嬉しいですね。そして4月28日までは限定で桜鯛めしも味わえます。

先の話になりますが4月29日~6月30日までは東海三県の魅力が詰まったフェアメニューが提供されますので詳しくは特設ページをご覧ください。

 

これは完全に私が食べ過ぎているのが原因ですが…

最初に記載したように実はこちらのシェフズライブキッチン『ヘルシー・ビューティー・フレッシュ』をコンセプトにしているんですよね。

今回はそんなテーマを打ち砕くかのような記事を執筆してしまいましたが、きっとこれはビュッフェのクオリティが高すぎるからでしょう!

美容や健康に効く食材を取り入れているのは確かですし、上質な素材をたくさん食べたい、スイーツも美味しいものを色々食べてみたい、と多くの方々が満足する内容なのではないでしょうか。

皆様もぜひ「これで胃もたれになるなら本望!」と食べ過ぎてしまう程に非日常的で魅力的な『ストリングスホテル名古屋 シェフズライブキッチン』へ足を運んでみてください!

 

※TOP画像はストリングスホテル名古屋公式サイトより引用させて頂きました。

※記事中の情報は2017年4月のものです。

MAP

場所 名古屋市中村区平池町4-60-7

ストリングスホテル名古屋2F

TEL:052-589-0787

【駐車場】

¥5,000~ 2時間無料

¥10,000~ 3時間無料

※名古屋駅からシャトルバスの運行有り

期間 【モーニング】
7:00~10:00(最終入店 9:30)【ランチ ※100分制】
11:00~14:30(最終入店 13:00)

【ティー ※90分制】
・土日&大型連休に開催
15:00~16:30(最終入店 15:15)

【ディナー ※120分制】
17:30~22:00(最終入店 21:00)

料金 公式サイトをご覧ください。

(※プランにより料金が異なる為)

公式サイト ストリングスホテル名古屋

シェフズライブキッチン