中川区・八熊通に今年5月にオープンしたパティスリー『maison du miel(メゾン・デュ・ミエル)』をご紹介します。
こちらはケーキや焼き菓子だけでなく、製法にこだわったパンも購入可能。さらにイートインで味わうことも出来るという贅沢なお店。
パンもケーキも両方大好きな自分としては気にならずにはいられない!ということで、早速伺ってみました。
八熊通沿いにオープン!本格派ケーキ&パンが並ぶパティスリー
お店の場所は中川区の八熊通沿い「八熊通2」交差点の西およそ150m。「牛角」のすぐお隣です。
最寄り駅は「尾頭橋」で徒歩12分程度かかりますが、お店の前に駐車場が4台分用意されているので、車での来店が便利です。
すっきりとシンプルでおしゃれな店内。
奥の方にはイートインスペースもあります。
ショーケースは上段がパン、下段がケーキという配置。
ケーキはおよそ20種類程度が常時並びます。
こちらのオーナーシェフは名古屋市西区・上小田井の人気店「レニエ」のご出身だそうで、実にバラエティに富んでいて見た目にも美しいケーキばかりです。
色とりどりのマカロンも…!
右側の棚にはマドレーヌなどの焼き菓子も並んでいます。
なかなか目移りしてしまうラインナップですが、今回は迷いに迷ってチョイスしたケーキとパンを3個ずつ紹介してきますね!
ケーキ&パン3種ずつを実食!
◆『赤い実とピスタチオ』(500円+税)
ふわふわで芳醇な風味のピスタチオムースの下に、サクサク食感のガレットブルトンヌ生地が隠れています。
中央には苺とフランボワーズのコンフィチュールをトッピングし酸味のアクセントに。
◆『エスプレッソとキャラメルタルト』(500円+税)
土台はゴロゴロナッツとキャラメルが入った超カリカリのタルト生地。
上部はエスプレッソの香りがいいふわふわムース、ナッツがトッピングされています。
◆『キャラメルのサントノーレ』(450円+税)
パイ生地の上にミニシュークリームを3個のせ、そこにキャラメルクリームをトッピングしたフランスの伝統的なお菓子。
キャラメルクリームの味がほろ苦く、大人な味わいです。
◆『明太バターフランス』(250円+税)
バゲットに明太子とバター、マヨネーズをサンド。
めちゃくちゃカリカリな食感で、明太子もたっぷり。クセになる味わいです。
◆『ヴィエノワ・ショコラ』(230円+税)
舌触りがよくふわふわながらややもっちりした生地に、チョコチップがたくさん織り込まれたパン。
おやつにぴったりです。
◆『クロックムッシュ』(400円+税)
食パンにベーコンとベシャメルソース、チーズをサンド。
やわらかくてフチのサクサク食感がいいパンが◎。お家で温め直すとより美味しく食べられそうです。
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ケーキもパンもどちらも本格派。まったく抜かりない逸品揃いなのが素敵すぎる!
その日の気分で好きなパンもケーキも同時に選んで、自宅で一度に味わうという贅沢なおやつ時間を叶えてくれるお店ですよ。
※来店の際はマスク着用、手指消毒、密を避ける等ウイルス感染対策にご協力ください。
※メニューや価格等の情報は変更となる場合があります。
MAP
場所 | 名古屋市中川区八熊3-17-3 |
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営業時間 | 10:00〜19:00 |
定休日 | 月曜日 ※火曜不定休あり、詳しくは下記Instagramをご確認ください。 |
公式サイト | メゾン・デュ・ミエル(Instagram) |