北区・清水にオープンした『中華蕎麦 也 。』でホッとする味わいの中華そばを食べてきました！

清水駅の近くに中華そばの新店

やってきたのは「名鉄瀬戸線 清水駅」から北西へ徒歩約5分の住宅も多いエリア。
お隣にはマフィンとコーヒーを楽しめる『Caprice BAKE(カプリスベイク)』がありました。

駐車場は店前に3台分用意されています。

店内はL字型のカウンター8席のみ。
前払いで現金のみの支払いになっているので、キャッシュレス派の方はご注意ください。

基本的には夜営業のみで当面は不定休とのこと。
お昼に営業する場合もあるので、詳しくはお店の公式Instagramを確認してください。

看板メニューの中華そばをお願いしました

看板メニューの「中華そば(醤油)」をいただきました！

・中華そば[醤油](800円)

ナルトが乗ったビジュアルからもうクラシカルな雰囲気を感じます。
トッピングはチャーシュー2枚に、青菜、メンマ、白ネギとなっていました。

バランスよく醤油を合わせたすっきりとしたスープは鶏、豚、乾物などを使っているそうで、ほんのり甘みもあり毎日でも食べられるどこか懐かしい味わい！

しかし薄味ということではなく、出汁の旨味もしっかり感じます。

最近はあまり見かけなくなった黄色い中華麺も懐かしさを感じる要素の一つ。

啜り心地もよく、スープもしっかり絡みます。

近年は低温調理のチャーシューがよく使われていますが、豚バラのロールチャーシューなのも昔ながらでいいですね！

ほどよい脂身のバランスでこのラーメンによく合います。

唐揚げとご飯も食べちゃいました！

・から揚げ3個 (300円)
・ごはん 中盛り (200円)

醤油がしっかり染み込んだザクザクの衣が香ばしく、もも肉ならではのジューシー感！

ごはんは中盛りのみですが、小さめのお茶碗に山盛り。
漫画に出てきそうなビジュアルでテンションが上がります！

お話を伺うと、なんとほぼ独学でラーメンを作っているそう。
カエシにハマグリ出汁を使った塩中華そばや担々麺も気になります。

駅近くの立地なので飲みの〆にもよし、しっかりご飯として食べるのもよし！

『中華蕎麦 也。』が作る昔ながらの中華そばをぜひ味わってみてください。