洞窟のような空間で楽しむ小皿ビストロ＆ナチュールワインの店『que』伏見にオープン。

伏見駅前におしゃれビストロがオープン

お店の場所は広小路通沿い、ヒルトン名古屋にもほど近い「広小路中ノ町」交差点そば。

『日乃屋カレー』と『濃厚担々麺はなび』の間に出店。
過去にはイタリアン『ふぇりちった 伏見広小路店』が営業していました。

洞窟のようなおしゃれ空間にテーブル25席を用意します。

2階では系列のカクテル＆ワインスタンド『nome(ノメ)』が営業。

両店舗ともお酒をメインに楽しむコンセプトということでチャージが500円発生。(※両店舗利用の場合、チャージ代金は1店舗分のみ発生)

今回は1階の『que』をメインにご紹介。

「ナチュールワインと小皿料理のビストロ」として様々な料理・ワインを提供するため、少人数利用や2軒目以降の利用にも向いています。

最初にご紹介する料理は「低温調理しっとりレモントリバター(￥1,200)」。

ゆっくり丁寧に火入れした分厚い鶏肉はしっとりした柔らかさ。

もともと重たすぎない味わいですが、レモンが効いたソースによって非常に爽やかです。

こちらは「放牧牛カルパッチョ(￥900)」。
ソースはスモークパプリカ、マヨネーズ、コチュジャンを使用。

牛肉の旨味と柔らかさを、燻製されたパプリカソースの香りがグッと引き立てます。

メイン料理で注目したいのが「鴨胸肉ロースト スパイスバター(￥1,400)」。

ぷりっとした弾力でジューシー。
スパイスの効いたソースによって鴨肉独特のクセがほどよく抑えられています。

他でなかなか味わえないのが「和牛ラグーの花山椒香るスパゲッティ(￥1,500)」。

じっくり煮込んだほろほろのお肉がパスタに絡みます。

お肉の濃厚な旨味と花山椒による豊かな香り・風味の組み合わせがたまりません。

グラスワインは1,000円から提供。
泡、白、オレンジ、ロゼ、赤をそれぞれ3種類以上揃えます。

ボトルワインも豊富で店内にはワイン専用の部屋を用意。
ソムリエが在籍し、料理と相性の良いペアリングも教えてくれるんです。

2階はカクテル＆ワインスタンド

先ほどもお伝えしましたが、2階では系列のカクテル＆ワインスタンド『nome(ノメ)』が営業。

お酒と相性の良い小皿料理に加えて、大人向けのスイーツも提供します。

ボリューミーなイメージが強いビストロですが、小皿料理をコンセプトとした『que』は様々な料理とお酒を少しずつ味わえるのが嬉しいですね。

2階の『nome』も気軽に立ち寄れるお店として重宝しそうです。