千種区・千種1丁目に「うまい鰻を腹いっぱい!」をコンセプトにした鰻専門店『鰻の成瀬』が、2025年5月17日(土)にオープンします。
『鰻の成瀬』が千種に出店
横浜発祥、全国各地に店舗展開するうな重専門店。
まるまる一尾のうな重が税込2,600円というコストパフォーマンスの高さが注目されています。
オペレーションのシステム化や営業時間を工夫することで、低価格を実現。

※うな重 並[松]
その時期でもっとも美味しい鰻を提供するためにISOに準拠し、HACCPに則った養鰻場から仕入れるこだわり。
蒸し焼きの関東風ながら、表面をカリッと焼き上げる関西風の良さも残した焼き方が特徴。
それぞれサイズが3段階用意されているため、その日の気分によって計9種類から選択可能です。
〈並:脂が少なめであっさりとした味わい〉
(梅[半尾]:¥1,600/竹[3/4尾]:¥2,200/松[1尾]:¥2,600)
〈上:ふっくら柔らかくジューシーな味わい〉
(梅[半尾]:¥1,900/竹[3/4尾]:¥2,500/松[1尾]:¥2,900)
〈特上:国産鰻の上品な美味しさ※数量限定〉
(梅[半尾]:¥3,400/竹[3/4尾]:¥4,000/松[1尾]:¥4,400)
——–
※記事中は税込表記
※価格・ラインナップは2025年5月のものです
(梅[半尾]:¥1,600/竹[3/4尾]:¥2,200/松[1尾]:¥2,600)
〈上:ふっくら柔らかくジューシーな味わい〉
(梅[半尾]:¥1,900/竹[3/4尾]:¥2,500/松[1尾]:¥2,900)
〈特上:国産鰻の上品な美味しさ※数量限定〉
(梅[半尾]:¥3,400/竹[3/4尾]:¥4,000/松[1尾]:¥4,400)
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※記事中は税込表記
※価格・ラインナップは2025年5月のものです
千種1丁目・飯田街道沿い「千石小学校南」交差点付近。
「地下鉄・JR千種駅」から徒歩10分、「地下鉄新栄町駅」からは徒歩13分程度で到着します。
以前は『鯛茶 漬けや』が営業した場所。
専用駐車場は提携含めて用意されていないので、車で向かう方は周辺のコインパーキングをご利用ください。
客席数はカウンター8席・2名掛けテーブルが6台。
イートインだけでなくテイクアウトにも対応します。
MAP
場所 | 愛知県名古屋市千種区千種1-21-6
駐車場:なし TEL:070-5445-3388 |
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営業情報 | 11:00~14:00
17:00~20:00 不定休 ※変更となる場合があります |
料金 | ¥1,600~¥4,400程度
※記事中は税込表記 |
公式サイト | 鰻の成瀬 |