名駅で大人気の煮干しラーメン『にぼしらーめん88』の新店舗がアスナル金山にオープン！

煮干しラーメンの名店！

『にぼしらーめん88』の本店があるのは名駅西口から歩いて5分程のビックカメラ裏手側。

店内はカウンター10席のみ。入口の券売機で先に食券を購入するシステムです。

ご覧のようにラーメンのメニューは全て煮干し系というこだわり！

トッピングを組み合わせて自分好みの一杯をオーダーすることも可能。ちなみに平日のランチタイムはライスとキムチがサービスとなります。

濃厚なのに健康的！？

最初にご紹介するのは「にぼしらーめん味玉 並(￥920)」。

麺が見えない程にドロッとした超濃厚なスープが特徴。煮干しの強烈な香ばしさに食欲をそそられます！

魚介や豚を形がなくなるまで20時間以上炊き出したものを毎朝直送しているそう。

厳選した大量のにぼしを使った出汁を合わせているのでバランスが良いのに存在感もしっかり感じられます。

ドロッとしたスープは不健康なイメージもあるかもしれませんが、実は煮干しが凝縮されたこちらのスープは様々な健康効果を得られるのもポイント！

濃厚なのに優しい味わいとなっているので罪悪感が少ないんですね。

喉越しの良い細麺がスープとしっかり絡んで表面はトロッとした舌触り。

チャーシュー、メンマなどの具材も旨味が染み込んで美味しくなっています。

そんな人気店が金山に！

『にぼしらーめん88』の新店舗がオープンしたのはアスナル金山1階のメインステージ裏側。

本店と同様、先に券売機で食券を購入していきます。

メニューやシステムはほとんど変わりませんが、注目したいのが本店では提供していない店舗限定メニュー。

限定メニューを実食！

今回オーダーしたのはもちろんここでしか味わえない「チーズと温野菜にぼしらーめん 並(￥950)」。

キャベツ、ブロッコリー、ヤングコーン、アスパラガス、人参、チーズが盛りつけられていて見た目も鮮やか。

数種類のチーズがどんどん溶けていくので急いで煮干しスープ本来の美味しさを楽しむのがオススメ。

チーズが合わさったクリーミー且つ濃厚な味わい。煮干しの美味しさを引き立てつつもオリジナリティー溢れる逸品です。

トロミが増したスープは麺との一体感もたまりません。

初めての方にオススメしたいのはやはり王道の「にぼしらーめん」ですが、気分によって選択肢が広がるのも新店舗の魅力ですね。

煮干しの栄養素・旨味が詰まった健康的な一杯。

名駅の人気店『にぼしらーめん88』は金山エリアでも注目されそうですね！