大人気の火鍋専門店『四川伝統火鍋 蜀漢(ショクカン)』が名駅にオープン！店舗限定の1人鍋ランチも提供。

『蜀漢』が名駅にオープン

出店場所は「GEMS名駅三丁目」の7階。

壁に仮面が飾られた高級感ある異国風の空間。
8名まで対応する個室など、計48席を用意しています。

「GEMS名駅三丁目」のその他の店舗については関連記事よりご覧ください。

名古屋初上陸を含む計10店舗の飲食施設『GEMS名駅三丁目』5月31日オープン。

『四川伝統火鍋 蜀漢』は本場・四川の味を日本でも気軽に楽しめるように、中国から数十種類の漢方を仕入れてスープを作ります。

ディナータイムにオススメしたいのが3種類のスープで味わえる「三色鍋」。
黄金スープ、トマトスープ、キノコスープ、酸菜スープなど、本格的な辛さのものから食べやすいものまで揃えているので、火鍋に慣れていない方でも複数名で楽しむことができるんです。

牛肉、豚肉、海老、イカなどの定番だけでなく、アヒルの腸、カモの血の塊、牛カエルなど珍しい食材も豊富に用意。

野菜もしっかり摂れるのでスープの発汗作用とあわせて美容効果も期待できます。

ディナータイムに関しては価格・システムが店舗によって一部異なるため、公式サイトに記載された各店舗の予約サイトより詳細をご確認ください。
[四川伝統火鍋 蜀漢 公式サイト]

ランチタイムのセットに注目！

それでは『四川伝統火鍋 蜀漢 名駅店』のランチタイムにしか提供していないメニューをご紹介！

まずは「油かけマオシュエワン土鍋セット(￥1,980)」からいただきます。

四川名物、鴨血を使って固めた血豆腐入りの辛い煮込み料理。
内臓系のお肉、野菜、豆腐もたっぷり入っていて、スープは唐辛子と花椒がかなり効いています。

血豆腐はプルッとした舌触りで、濃厚なスープの味が染み込んでいます。

スープは辛い食べ物が苦手な方には推奨できないほどの辛さ。
逆に言うと、具材もスープも日本人好みに寄せすぎていないのが大きな魅力！

お昼から一人でこの味を楽しめるのは名古屋市内でもかなり貴重です。

ランチセットには日替わり前菜4種、ライス(おかわり自由)、白キクラゲスープが付いています。

全てのランチメニューは以下のとおり。

辛い物が苦手な方でもOK！

「トマトと牛肉土鍋セット(￥2,050)」をいただきました。

トマトスープで牛スジをしっかり煮込んだ逸品。

こちらにも日替わり前菜4種、ライス(おかわり自由)、白キクラゲスープが付いています。

火鍋専門店のランチでありながら、トマトの甘酸っぱさを活かしているため多くの方々が食べやすい仕上がり。

分厚い牛スジはスープの味が染み込んで柔らかい食感。
ご飯と合わせるとイタリアンのリゾットのような美味しさになるのも魅力。

お一人様も立ち寄りやすいランチを開発したことで、これまでなかなか足を運べなかった方も『四川伝統火鍋 蜀漢』に足を運ぶ良いきっかけとなりそう。

ランチメニューは名駅店のみの提供。
ディナーメニューが気になった方は、以下の中からご都合の良い店舗をチェックしてみてください。