ボリューム満点のざるそばが人気『信州そば処 小木曽製粉所』緑区・桶狭間上の山にオープン。

『小木曽製粉所』名古屋2号店が緑区に登場

お店があるのは『桶狭間古戦場公園』から南へ徒歩10分ほどの「郷前」交差点付近。
以前は接骨院が営業していた場所で、敷地内には16台分の専用駐車場が用意されています。

『小木曽製粉所』は長野県内で15店舗以上展開する蕎麦専門店。
2021年11月に愛知初出店(清須店)を果たし、以降も春日井店、名西店、阿久比店、常滑店と店舗展開しています。

当サイトでは名西店がオープンした際にもご紹介させていただきました。

名古屋初出店！名西『信州そば処 小木曽製粉所』でコスパ最強の蕎麦と山賊丼を味わおう。

(※関連記事はオープン当初の内容です)

単品の「ざるそば(￥640)」は並(約220g)、中(約300g)、大(約380g)が同一価格！
(※サイズ表記はそれぞれ茹でた後の量です)

厳選した「玄そば」を自社工場で製粉。
毎日変化する天気・湿度によって、挽き方・打ち方を変えて生そばを製麺するこだわり。

豊富な蕎麦メニューだけでなく、信州名物「山賊丼」に「駒ヶ根ソースかつ丼」などのご飯ものも提供しています。

注文方法は最初にお盆を取ってから料理の札、揚げ物を取っていくシステム。

蕎麦つゆ、蕎麦湯、薬味、お茶・お水などもセルフサービスとなっているので注意してくださいね。

大盛ざるそばを実食！

まずは「大ざるそば(￥640)」からいただきます！
自社製粉・製麺の二八蕎麦が約380gも盛りつけられていてボリューム満点。

注文後に茹で上げ、冷水で洗い、氷水で締めて提供してくれます。

ほどよくコシがあり蕎麦の風味・香りを楽しむことができます。

つゆは味わい深さがありながらも、蕎麦の美味しさをグッと引き立てる仕上がり。

つゆが1種類だと飽きてしまう…と思った方にオススメしたいのが「ごまくるみダレ(￥130)」の追加。

濃厚な胡麻の香ばしさ・甘みが特徴です。

こちらは「ミニ山賊丼(￥390)」。

長野県中信地方を中心に親しまれている「山賊焼き」の丼ぶり。
衣がザクザクっとした食感で、特製にんにくダレが鶏肉のジューシーな旨味と相性抜群。

愛知県内の店舗をまとめました！

長野県で愛される二八蕎麦を気軽に味わえるのが嬉しいですね。

中盤でもお伝えしましたが『小木曽製粉所』は愛知県内に現時点で6店舗展開しています。

以下に住所・営業時間の店舗情報をまとめておくので、お近くの店舗に足を運んでみてくださいね。