【瑞穂区】『丸源ラーメン 名古屋堀田通店』2024年10月10日オープン。

愛知県豊橋市に本社を構える「株式会社物語コーポレーション」のラーメンチェーン。

看板商品「熟成醤油ラーメン 肉そば」は3種類の醤油をブレンドした熟成醤油がえしが特徴。
注文が入るごとに、手鍋で一杯ずつ豚肉と炊き込んだスープにコシのある自社製多加水麺を合わせ、柚子こしょうおろし、青ネギなどの和のトッピングで仕上げます。

サイドメニューの「丸源餃子」はお取り寄せでも人気。

キャベツをふんだんに使い豚肉とのバランスにもこだわっており、皮はパリッとクリスピーな食感。

「鉄板玉子チャーハン」はアツアツの鉄板に乗せて玉子をフワトロの状態で提供するスタイル。

自身で混ぜて完成させることで、見た目・音・香り・味を存分に楽しめるようにしています。

今回オープンする『丸源ラーメン 名古屋堀田通店』を含めて名古屋市内では計7店舗の展開。

場所は「高辻」交差点から南の名古屋市道堀田高岳線沿い。
駐車場が24台分用意されており、10:30～24:00(L.O.23:40)の昼夜通し営業という点も嬉しいですね。