松坂屋名古屋店・北館地下がリニューアル！東海エリア初出店の酒屋、イタリアン新業態など計7店舗がオープン。

和酒熟成庫を併設する『イマデ ヤナゴヤ サカエ』

千葉の酒屋「いまでや」が東海地区初出店！

日本のお酒を中心とした約700種のお酒を取りそろえています。

日本酒を熟成させて販売するスタイルが大きな特徴。
国内百貨店で初の試みとなる「和酒熟成庫(エイジングラボ)」を併設しており、自家熟成した日本酒・日本ワインを用意。

取材時には20年以上前の「菊姫 大吟醸」も取り扱っていました。
長期熟成によって柔らかなリッチな香り、なめらかなテクスチャなどを楽しめるように仕上げているとのこと。

入場料を払うと店内での日本酒飲み比べ、試飲も可能。

他ではなかなか体験できない熟成の世界へ足を踏み入れてみてください。

世界の銘醸ワインなどを揃える『リカーショップ グランセルクル ナゴヤ』

ワインとスコッチ、バーボン、ジャパニーズウイスキーから日本酒まで、世界中から厳選されたお酒を豊富に取り揃える『リカーショップ グランセルクル』が東海地区初出店！

名古屋店では東海・中部の日本酒なども取り扱います。

JALグループが特に自身をもっておすすめするコーナーも用意。
テイスティングバーでは、高級ワイングラス「シドニオス」でグラスワインを楽しむことができます。

価格帯も非常に幅広く、お手頃なものは1本1,000円台から、高額なものは1本約115万円のお酒もラインナップ。

オープンを記念して、愛知県産のグレープフルーツをメインに10種類のボタニカルを使用したオリジナルジン「moyaco(￥3,850)」を販売します。

人気イタリアンの新業態

『BOTTONE(ボットーネ)』は東海エリアで40年以上愛されるイタリアン「マリノ」の新業態。

店前から職人技のパスタ作りを眺めることができるライブ感も魅力。

日本ではまだまだ味わえるお店が少ないショートパスタ「ラヴィオリ」を中心に提供。

生地にフィリングが包み込まれた、イタリアではお馴染みの伝統料理です。

ラヴィオリは王妃のティアラの形に見立てた華麗な盛りつけも特徴。
こちらは「じゃがいもとマスカルポーネ包み 緑のティアラ 雲丹ソース いくら添え」。

ランチタイム、ディナータイムともに好みの料理を選べるコーススタイルで提供します。

老舗寿司店の新業態『東京てまり鮨 こたま』

創業100周年の寿司屋「築地玉寿司」が挑む美味しい・カワイイ・映えるをテーマにした創作てまり鮨の新ブランド『東京てまり鮨 こたま』。

地元伊勢湾、三河湾で水揚げ、直送された鮮魚を店舗で仕込み、一貫一貫丁寧に提供します。

「おまかせてまり鮨16種(￥4,180)」は見た目の美しさはもちろん、美味しさも職人のこだわりが詰まったおすすめメニュー。

赤身に卵黄と錦糸玉子を盛りつけたお月見モンブラン、穴子クリームチーズなどが順番に提供されます。

調理場を囲うスタンディングのカウンター席で立ち食いするスタイル。

単品オーダーも可能でドリンクも揃っているので、一般的なカウンター寿司店と比べて気軽に利用することができそう。

江戸前寿司の王道『築地玉寿司』。

松坂屋名古屋店で以前から人気を博していた『築地玉寿司』が8か月ぶりに復活。

江戸前寿司の伝統と味を守り続けてきた築地の老舗です。

前述の『東京てまり鮨 こたま』と異なり、着席スタイルでカウンター席とテーブル席をそれぞれ用意するため様々なシーンに対応。

こちらは「築地特選11貫にぎり(￥4,950)」。
中トロ、車海老、雲丹、いくら、数の子、穴子など豪華具材を使い、寿司職人の技で提供します。

セットだけでなく単品オーダーも可能。
豊洲直送の自慢のまぐろ、三河湾でとれた新鮮な海鮮で握る寿司を、厳選された日本酒と味わうこともできます。

店頭の石臼で挽く『石臼挽きそば みや川』。

国内産の石臼挽き自家製粉そば、四季折々の食材を使った料理、豊富なお酒を味わえる『石臼挽きそば みや川』。

名古屋市内に出店しているグループ店『石臼挽き二八そば そばしき(中日ビル)』と『石臼挽きそば 石月(大名古屋ビルヂング)』も好評を博しています。

その時期一番良い状態の蕎麦の実を全国から仕入れ、店頭の石臼で挽くこだわり。

野趣あふれる蕎麦に、香り高い汁が絶妙に絡みます。

おすすめは「海老と冬野菜のおろし天せいろ(￥2,310)」。
栄養価の高い冬野菜天ぷらとプリプリの海老天2尾を盛りつけ。

シンプルに香り高い蕎麦を味わいたい場合は「もりそば／かけそば(各種:￥880)」を試してみてください。

人気ビストロの新店『渡辺』

栄、大須に展開する人気ワインビストロ『渡辺』が百貨店初出店！

国産ワインが豊富に揃っており、フレンチなのに価格を抑えたお得感も評判です。

名物は香り豊かなトリュフソースが美味しさの決め手となる「渡辺のロッシーニ ペリグーソース(￥3,300)」。

この他にもA5等級の飛騨牛、旬の野菜と魚介を使ったフレンチなどを料理人が季節に合わせて提供します。

お手頃なランチセットも提供しており昼飲みも可能。

既存店舗とは異なる百貨店レストランならではの空間も愛されていきそうです。

松坂屋名古屋店の大規模リニューアル。東海エリア初出店含む計77店舗が11月20日より順次オープン。

松坂屋名古屋店は他フロアでもリニューアルが進行中。

東海エリア初上陸のファッションブランドも続々とオープンしているため、この機会に館内を巡ってみてくださいね。