御器所に明太子スパゲティ専門店『明太バンビーナ』がオープン。

御器所エリアの明太子スパゲティ専門店

お店があるのは「地下鉄鶴舞線 桜通線 御器所駅」7番出口から北西へ徒歩7、8分ほどの住宅街の一角。

ガレージを改装した造りで知らないと見逃してしまいそう。
駐車場は提携含めて用意されていないので、お車で向かう方は近隣のコインパーキングを利用してください。

入店後は券売機から食券を購入する流れ。
スパゲティは13種類で、店名通りそのすべてに明太子を使用したラインナップ！

中川区にある本店の『スパゲティレストラン バンビーナ』は20年以上続く人気店。
ご紹介する『明太バンビーナ』は、明太子スパゲティのメニューを抜粋しながらオリジナルメニューも開発されたそう。

ちなみに料理はテイクアウトに対応しています。

客席数は8席でカウンターのみ。

店主お一人で営業されているので、混雑時の待ちはご了承ください。

2種類の明太子パスタをいただきました！

まずは一番人気メニュー「イカと大葉の明太子(￥1,320)」からいただきます。

明太子ソースが贅沢に絡んだスパゲティ！
そして大葉がたっぷり盛りつけられたビジュアルも素敵。

スパゲティは茹でた状態で280gということもありなかなかボリューミー。

スパゲティのモッチリ食感と同時に明太子の粒々した質感もしっかり楽しむことができます。

塩気がありつつも爽やかな大葉と合わさって濃すぎない上品な味わい。
イカの歯ざわりも良いアクセントで最後まで楽しく味わうことができました。

続いて「彩り野菜の明太クリーム(￥1,320)」をオーダー。

こちらは本店で味わえない店舗限定メニュー。
赤パプリカ、黄パプリカ、ズッキーニ、ナス、ブロッコリーを使用した鮮やかな盛りつけ。

明太クリームということで泡立ったソースはコクがありクリーミー。
先ほどと比べて明太子の存在感は大きく目立たなくなるものの、まろやかになった優しい味わいも印象的。

野菜をたっぷり摂りたい方にも嬉しいメニューですね！

※本店外観

本店と比べるとメニューは絞られていますが、明太子好きにとって比較的スムーズに入店できる『明太バンビーナ』はかなり穴場！

13種類の中から自分好みの明太子スパゲティを見つけてみてくださいね。