豪華空間で味わう絶品イタリアン『クッチーナ パージナ』矢場町・フラリエにオープン。

フラリエにオープンしたイタリアン

フラリエがあるのは「若宮大通久屋」交差点の前。
都心に居ながら喧騒を忘れられる自然豊かな空間です。

広々とした敷地内ではカフェ、レストラン、フラワー＆グリーンショップも営業。

今回ご紹介する『CUCINA Pagina(クッチーナ パージナ)』は西ウイング2階に出店。

先日お伝えした1階のカフェ『BRIOCHE Go(ブリオッシュゴー)』と同じ「株式会社トリフォリオ」の運営です。

矢場町・フラリエの新たなカフェ『BRIOCHE Go(ブリオッシュゴー)』でバター香る贅沢オープンサンド＆フルーツタルトを味わってきました。

客席数は約70席。
フリンジのシャンデリアが印象に残る煌びやかな造りです。

天気の良いランチタイムにはテラス席で庭園を眺めながら食事を楽しむのもオススメ。

料理は昼夜ともにコースのみの提供。
この他に予約必須のコースも用意されているので、詳細は公式サイトよりご確認ください。

ランチコースをいただきました！

今回は「パスタランチコース(￥2,400)」をいただきました。

選べるパスタ・リゾットのラインナップは以下のとおり。
(※こちらの記事では3名分ご紹介いたします)

前菜盛り合わせは日によって内容が異なります。
この日はお肉のテリーヌ～粒マスタードとニンジンのサラダ添え～、ヒラメのカルパッチョ、ナスのカポナータ、ひよこ豆コロッケの4種類。

どれも素材の個性を活かした上品な美味しさ。
ワインのラインナップが充実しており、お昼からペアリングを楽しめるのも魅力。

「ボロネーゼ・アル・スパゲッティ」は肉の旨味がギュッと詰まったスパゲッティ。

非常に濃厚なソースでチーズの香り・風味が美味しさを引き立てます。

「高糖度トマトのポモドーロ・フレスカ・スパゲッティ」はフレッシュなトマトを活かした名物。

使用するトマトの糖度が高く、酸味を極力抑えた食べやすい仕上がりです。

「パルミジャーノチーズリゾット」は巨大なチーズの中で削りながら仕上げるチーズ好きにはたまらない逸品。

コクがありクリーミーなまろやかさ。
お米に少しだけ芯が残った食感も楽しいです。

イタリアンならではの特製ドルチェも

ドルチェはランチコースに追加(各種:+￥600)するシステム。

ティラミスはコクのあるチーズが舌に残るほど濃厚で、ほろ苦さが良いアクセント。

ボネはチョコレート風味のココアプリン。
ムッチリした弾力で、一般的なプリンと比べて香り高い大人な美味しさでした。

空間、接客も洗練されているので大切な記念日利用にも向いています。

名古屋ではお馴染みのイタリアン「パージナ」の新店『クッチーナ パージナ』にぜひ足を運んでみてくださいね。