厳選和牛を揃える人気焼肉店『昇家』が名駅3丁目にオープン。

昇家グループの新展開

お店の場所は名古屋駅・桜通口から東へ徒歩7、8分ほどの交差点前。

ユニモール10番出入口から向かうとすぐに到着する好立地。
2025年6月まで営業した系列ブランド『ホルモンショウヤ』を業態転換させた形です。

店内は高級感ある和モダンな落ち着いた雰囲気。

客席数は合計94席。
カウンター、テーブルに加えて…

一部は個室となっているため様々なシーンで利用できそう。

対応できない場合もありますが、希望の席タイプがある方は予約時にお伝えください。

オススメメニューを堪能できる特別コース

今回は2025年10月末まで提供予定の「名駅店リニューアルオープンコース(1名:￥7,700)※限定特別価格、飲み放題付き」をご紹介。

画像の料理は全て2名でオーダーした場合の量です。

「トロ赤」はネギトロ風に仕上げたユッケ。
安全に調理しつつ、とろける口当たりと優しい甘みを楽しめるようにした逸品。

大葉と大根に乗せればサッパリとした清涼感も広がります。

こちらは「生塩タンと特選タン with ネギ盛り」。

炭火で焼いてからゴマ油が効いたネギ盛りと合わせていただきます。

国産牛のタンを厚切りにした特選タン。

プリッとした弾力と歯切れの良さを両立しており、噛めば噛むほど旨味がジュワっと溢れ出します。

仕入れから提供まで一度も冷凍しない生塩タン。

薄切りの非常に柔らかい食感ですが旨味はハッキリしています。

『ホルモンショウヤ』時代からの人気メニューも引き続き提供しています。

こちらは「名物塩ホルモンと塩ミノ」。

塩ホルモンはプリプリした食感でジューシー。
塩ミノはキュッとした歯ごたえとともに旨味がサラッと広がります。

どちらも味付けは強すぎないですが、クセは控えめで食べやすい美味しさ。

続いて「サーロイン一枚焼き」。

大判の和牛サーロインを2名で1枚いただきます。

薄切りで脂がのっているため焦がさないように注意してください。

噛むと脂の甘みがジュワっと溢れ出しますが、鬼おろしダレがサッパリしているためバランスの良い美味しさ。

「特選ハラミと特選和牛盛り」。

この日は和牛ロース、和牛カルビが提供されました。

ハラミは程よく厚みがあり濃厚な旨味。

ロースは甘みも楽しめるバランスの良い脂ノリ。
カルビはサラッとした良質な脂が口いっぱいに広がります。

「定番冷麺」は細麺ながらコシがあり、具沢山でサッパリする後味。

担々冷麺、すだち冷麺にも変更可能です。

店名を冠した自慢のスイーツ「昇家プリン」も提供されます。

名古屋コーチン卵と愛知牛乳を贅沢に使った濃厚な味わいと、なめらかな口当たりがたまりません。

単品メニューも豊富

画像提供:昇家グループ

記事中ではコースをご紹介しましたが単品でも注文可能。
25年以上愛される昇家グループということで、安定した美味しさのお肉をもっと味わいたくなります。

また、土日祝日には15:00まで3,000円～4,000円ほどのランチメニューを提供する予定です。

名古屋駅から徒歩圏内。
焼肉店の候補としてチェックしておいてくださいね。