移転オープン！『ベトナムサンドイッチ アオサンズ』のガッツリ系バインミー。

栄に移転オープンした「バインミー」の専門店

やってきたのは栄三丁目・プリンセスガーデンホテルの近くにある「インペリアルプラザビル」。
女性に人気の『チェゴチキン』などの飲食店がたくさん入っているビルですね。

このビルの地下1Fにオープンしたのがバインミーの専門店「アオサンズ」。黄色い垂れ幕が目印です。

実は元々は伏見地下街で営業していたのですが、この4月12日（金）にこの場所に移転オープンしたばかりなんですよ！

早速お店に入ってみましょう。

メニューと注文方法

「バインミー」とはフランスパンに切れ目を入れてその間にたっぷりの野菜とお肉や魚介などをサンドして食べる、ベトナムで昔から食べられているファストフード的なもの。

こちらのお店ではベトナムハムやチキン、アボカドなど多彩な具材を使った8種類のバインミーを提供しています。

お店の入口入ってすぐの壁のところにカードホルダーのようなものがかかっており、そこにオーダー用紙が入っているので、注文したいメニューの紙を取ってお店の方に渡し、先にお金を払うというオーダー形式。

ちなみにテイクアウトも可能です。

店内はカウンターと奥の方にソファ席もあり、ベトナムっぽいタペストリーや装飾品があちらこちらに飾られています。
エキゾチックながら非常にかわいらしい雰囲気で女性でも入りやすそうですよ。

お肉と野菜がたっぷり！のバインミーを味わう

今回いただくバインミーはお店のイチオシ！ということで選んでみた『自家製ベトナムハム＆豚レバーペースト』（650円）。

SサイズとMサイズから選べますが今回はMサイズをいただきます。

すべてオーダーを受けてから作られるので、出来たてが味わえるのが嬉しい限り。

パンはサクふわ！いい感じに歯ごたえがあります。
サンドされている具材は自家製ベトナムハム、パクチー、大根／人参のなます、豚レバーのペーストなどですね。

ハムは結構肉厚で、複数の種類が混ざっているので食感の違いが楽しい！
マヨネーズと醤油系の甘辛ソースが混ざってすごく香ばしい風味。豚レバーペーストもほとんどクセはないです。

野菜たっぷりなのでヘルシーながらも、お腹もなかなかに満たされるガッツリ系サンドですね。

ベトナム名物・フォーを味わう

せっかくなのでサイドメニューの『フォー』（350円）もいただきます！

フォーといえばベトナムを代表する料理の一つである、米粉を使った平たい麺ですね。
こちらのお店のものはパクチーと鶏肉がのっかっています。

レモンが添えられているので食べる前にかけてみます。
さわやかな味を加えてくれそうな予感・・・

スープに鶏肉由来の旨味がかなり出ていてやさしいお味！それだけに絞ったレモンの少々の酸味が程よいアクセントになっています。
麺もモチモチしていてするするっと入っていきますよ。

そうそう、パクチー増しでもオーダー出来るようなので、パクチー好きならぜひお試しあれ！！

※メニューや価格等の情報は2019年4月時点のものであり、変更となる場合があります。