大人気カフェによるハンバーガーの新ブランド『feu(フー)』栄・マルエイガレリアにオープン。

栄駅前にハンバーガーの新店

やってきたのは「マルエイガレリア」1階の飲食店が集まるエリア。
こちらでは以前ドーナツ専門店『AGATA DONUTS』が出店していました。

店名『feu(フー)』はフランス語で「火」を意味する言葉。
全国から届く、旬な食材を使った季節限定のバーガーと一品料理をメインで提供されるそう。

イートインスペースは約20席。
カウンターとテーブルがそれぞれ用意されたシックな空間。

入店後は席で注文し、退店時に会計するスタイルです。

※ラインナップ・価格は2025年6月のもので税込表記

現在は3種類のハンバーガー、アイスクリームなどを用意。

ワンドリンク制で、ランチタイム[11:30～14:30]にハンバーガーをオーダーした方は一部ソフトドリンクがセット価格になります。

タルタルバーガーをオーダー！

「タルタルバーガー(￥1,580)」と「ジンジャエール(ランチセット価格:￥250)」をオーダーしました。

ハンバーガーメニューは全て和牛100%パティで自家製フライドポテト付き。

包み紙が用意されており、かぶりつきやすいサイズ感。

タルタルソース、紫キャベツラぺ、南蛮風ソースを合わせています。
ソースは意外と重たすぎず、卵の優しい甘みと紫キャベツラぺのサッパリ感が特徴。

バンズは表面が香ばしく中はふっくら食感。
和牛100%パティが粗挽きジューシーでお肉の旨味をしっかり楽しむことができました。

ハンバーガーのクオリティが高いのはもちろん、添えられたポテトの美味しさにも驚かされます！

北海道十勝の尾藤農産が作る1年熟成の北あかりを使用。
サクッと香ばしく、さつまいものような自然な甘みがたまりません。

アイス、クラフトビールも注目！

アイスクリームのメニューから「ヤタ抹茶(￥550)」もいただきました。
京都・和束町の抹茶を使用した『YATAGARASU(ヤタガラス)』の抹茶アイス！

お茶の濃厚な風味・香りが主張する上品な甘みと清涼感が特徴。

店内利用はワンドリンク制ですが、テイクアウトができるので施設内の椅子でサッと味わうことも可能。

今回はソフトドリンクをオーダーしましたが、クラフトビールのラインナップが豊富！
これからハンバーガー以外のフードメニューも増やしていきたいと仰っていたので期待が高まります。

旬の食材を使用するためメニューは頻繁に変更されるそう。
気になった方は『feu(フー)』公式Instagramもチェックしておいてくださいね。