特別な珈琲を頂く隠れ家。中川区『ジムランコーヒー』で安らぎの一杯を。

こだわりが詰まったジムランコーヒーで過ごす憩いのひととき。

こちらの『ジムランコーヒー』との出逢いは、以前ご紹介いたしました人気のフレンチ『レミニセンス』へ初めて伺った際、コースの最後に提供されたスペシャルティコーヒーを頂いたのが始まりです。

それまで日常的に嗜む程度だったのですが、飲み終わる頃には「このお店へ行ってもっとコーヒーを飲んでみたい！」とすっかり虜になっていました。

 

上質なコーヒーを頂けるということで、中川区の方だけではなく車で遠くからいらっしゃる方も多いそうです。専用の駐車場は裏手に４台分設けられています。

 

扉を開くと、ホテルラウンジのような重厚感と現代的なカフェのおしゃれさが程よく合わさった空間。
独特の芳醇な香りが漂い、ジャズミュージックの流れる店内は大人が癒しを求めたくなる憩いの場と言えるでしょう。

 

初めて入店した際は巨大な焙煎機にきっと驚かされますよ。

店主の西川賢志さんは自らスペシャルティコーヒーを仕入れて自家焙煎したものを提供することに熱くこだわりをもっています。

スペシャルティコーヒーの定義とは…

「生産国においての栽培管理、収穫、生産処理、選別そして品質管理が適正になされ、欠点豆の混入が極めて少ない生豆であること。
そして、適切な輸送と保管により、劣化のない状態で焙煎されて、欠点豆の混入が見られない焙煎豆であること。
さらに、適切な抽出がなされ、カップに生産地の特徴的な素晴らしい風味特性が表現されることが求められる。」

とのことです。上記の文章は【一般社団法人 日本スペシャルティコーヒー協会 公式サイト】より引用させて頂きました。

 

奥に見える沢山のカップ＆ソーサーが素敵ですね。

テーブル席やソファ席でまったりと過ごすのも良し、もしくはコーヒーが特別好きな方はカウンター席で淹れるまでの過程を眺めたり、他のお客様が少なければお店の方とお話しされてみるのもおすすめです。

コーヒー好きも納得。スペシャルティコーヒーを更に特別なものへ…

ジムランコーヒーが誇る魅力の一つは、世界中から厳選されたコーヒーを好みや気分でチョイスできる豊富な品揃えです。

先日お伺いした際のメニューではシングルオリジンが５種類、ブレンドが２種類、カフェインレスコーヒーが１種類と用意されていました。煎り方も【中煎り・中深煎り・深煎り】と豆に合わせた最適なもので仕上げられています。

画像はシングルオリジン・中煎りのボリビア(ロランド・クチョ農園)。

フワッとした甘みが暫くして穏やかな酸味が後を引き…奥深さを感じます。
まるでワインを堪能するかのように、舌の上で転がしながらゆっくりとその味を追求したくなりますね。

ドリンクをオーダーするとチョコレートがサービスで付いてくるのも嬉しいです。

 

こちらはフォームミルクのカフェ オ・レ。
絹のような表面は口に含んだ時の滑らかさに驚かされます。コーヒーは深煎りを選ぶのがおすすめです。

 

・ネルドリップホットコーヒー(￥500)

・ネルドリップアイスコーヒー(￥550)

・水出しアイスコーヒー(￥500)

・フォームミルクのカフェ オ・レ(￥650)

中川区という場所柄なのか、ここまでこだわったスペシャルティコーヒーをこの金額で味わえるのは非常にお値打ちだと感じます。

そして『ジムランコーヒー』はハンドメイドの焼き菓子も非常に魅力的なのです！

特製の焼き菓子がコーヒーを更に引き立てる！

丁寧に作られた焼き菓子はスペシャルティコーヒーに合わせたくなる最適の仲間。

何度か通ってほぼ全種類頂いたのですが、単体で食べたくなる…というよりかはコーヒーをより美味しく味わうために作られたものという印象が強いです。

 

■レモンクッキー(３枚￥210)
■和三盆とピーカンナッツのクッキー(３個￥210)

メニューでは３つからという表記ですが１つからオーダーすることが可能です。

 

■ラムとアーモンドのサブレ(３枚￥180)
■黒ゴマスティック(３本￥180)

優しく控えめな甘みはコーヒーを引き立たせるという役割に徹していますね。

■チョコチップマフィン(￥280)
カットして提供してくれるので、複数で訪れた際はシェアして楽しめるのが嬉しいですね。

 

■抹茶とホワイトチョコのマフィン(￥300)
他にパルメザンチーズとくるみのマフィン(￥300)など、日替わりでしか味わえないメニューがあるのも楽しみです。

 

■アーモンドとチョコレートのカトルカール(￥300)
カトルカールとはフランス語で4/4という意味で、粉・砂糖・バター・たまごを同じ割合で作られているそうです。

 

濃厚なチョコレートのケーキやタルトなどは(￥480)で提供されています。
こちらも人気のパティスリーに劣らないほど丁寧に作られていますよ。

とっておきのコーヒー＆焼き菓子をご自宅でも！

ご自宅でのカフェタイムをワンランク上の品質へ…。
『ジムランコーヒー』で提供されているスペシャルティコーヒーはご自宅で頂くこともできますよ。
豆を購入できるのはもちろん、手間がかからずに楽しめるドリップバックコーヒー(￥120)も人気が高いようです。

 

更にこだわりたい方の為に専門的な器具も取り扱っています。
街中では手軽に楽しめるコーヒーメーカーが多く販売されていますが、時間をかけた一杯はご自宅で過ごすひとときを更に特別なものに進化させてくれることでしょう。

 

先ほどご紹介させて頂きましたクッキーやチョコレートも購入が可能なので、おうちカフェを更に充実させてくれますね。
お客様を招いた際、こちらのセットを出したらきっと喜んでもらえるでしょう。

 

現代では習慣や気合い入れ・眠気覚ましに毎日コーヒーを飲まれる方々も多いと思います。
そんな日常的な飲み物だからこそ、美味しくてこだわりが詰まった上質なものを頂くことは価値観が変わるきっかけになるのかもしれません。
車以外の交通手段が少し厳しいお店ではありますが、ぜひ中川区『ジムランコーヒー』のスペシャルティコーヒーを味わいながら優雅な時間を過ごしてみてください。

 

※記事中の情報は2017年3月時点のもので税込み表記です。