【閉店】チョコレートに囲まれる天国『ショコロブ』＠栄・松坂屋名古屋店

イートインもできる極上のガトーショコラ専門店

『ケンズカフェ東京』の名物「特選ガトーショコラ」は「日本ギフト大賞 東京賞」「食べログ スイーツ百名店」「こちら秘書室公認 接待の手土産セレクション 特選」など数々の賞を受賞してきた逸品。

要となるチョコレートは独自開発の「KEN’S BLEND CRIOLLO」。

こちらはイタリアの最高峰チョコレートブランド「DOMORI」創始者のジャンルーカ・フランゾーニ氏が調合したもので、マーガリンやショートニングなど食品添加物の入った油脂は一切使用せずグルテンフリーで作り上げています。

カカオの重厚な美味しさ・香りを堪能できるのはもちろん、温度の違いによって異なる食感・風味を楽しめるのも醍醐味。

冷蔵の場合は少し歯ごたえのある生チョコのように、常温にすればテリーヌショコラのようなしっとりした口どけに早変わり。

そして温めることで香りがグッと引き立ちフォンダンショコラ風のとろける食感になるんです。

イートインスペースでは冷蔵の「日本一のガトーショコラ」と温めた「日本一のフォンダンショコラ」の2タイプを提供していきます。

極上のガトーショコラ専門店『ケンズカフェ東京』名古屋初店舗が名駅・サンロードにオープン！

大人気パンケーキから生まれたチョコレートブランド

『ショコロブ』はパンケーキの人気店『カフェロブ』から生まれた新ブランド。

フワッフワで香りの良いショコラパンケーキに特製チョコレートソースを合わせた「鎌倉ショコラ」が看板メニュー。

「子どもの頃に憧れたホールケーキを独り占め」をテーマとして作り上げているんですよ。

スイーツだけでなく、カカオの濃度を選べる贅沢ショコラドリンクも要注目。

甘みが強く重たいイメージがあるかもしれませんが、実際に飲んでみるとカカオの味わい・香りが主役の大人向けドリンクとなっています。

チョコレートに溺れる魅惑のカフェ『ショコロブ』名駅・サンロードにオープン。

広々としたカフェスペースを完備

※『ショコロブ』のオープン日は2月14日(月)へ延期となりました

両店舗がオープンするのは松坂屋名古屋店・南館2階「KiKiYOCOCHO(キキヨコチョ)」内の以前は『カフェロブ／スープスタンド』があった場所。

約50の広々とした客席でゆっくり寛げるのも魅力です。

イートイン、テイクアウトの両方で立ち寄りたくなりますね。