星が丘製麺所×はなまるうどんのきしめん専門店『きしめんズズズ』栄にオープン

『きしめんズズズ』とは？

お店の場所はナディアパーク南側・みどりビル1階。
「ウェルビー栄」の向かい側で、お隣では「磯丸水産」が出店しています。

営業は11:00～23:00(FOOD L.O.22:00)の通し営業で場所も良いので様々なシチュエーションで立ち寄れそう。

『きしめんズズズ』は大人気店「星が丘製麺所」と、お馴染み「はなまるうどん」の業務提携によって生まれた新ブランド。

「星が丘製麺所」オーナーの衣笠太門さんはこれまでもきしめんの魅力を発信されていて、今回も「より多くの方々に美味しいきしめんを味わってもらいたい」という想いが込められているんです。

文末にも掲載しますが『きしめんズズズ』は既に栄・中区役所の近くに建設中の新ビル「栄トリッドスクエア」への出店も決まっています。

星が丘テラスにオープン『星が丘製麺所』。伝統と革新を融合させたクラフトきしめんにはある秘密が…

(※関連記事はオープン当初に掲載したものです)

今回ご紹介する栄三丁目店の客席数は約40席。

手前にカウンター席、奥にテーブル席と細長い造りで気兼ねなく食事を楽しめる空間。

※メニュー・価格は2026年3月時点の税込表記

こちらは11:00～15:00までのメニュー。
きしめんは12種類用意されており、大半が温かいものと冷たいものを選択可能。

麺の量は小(200g)・並(400g:+￥220)・大盛(600g:+￥440)から選ぶことができます。

※メニュー・価格は2026年3月時点の税込表記

15:00以降も価格は変わりませんが、天ぷら、串カツ、おつまみなどがラインナップに加わります。

※メニュー・価格は2026年3月時点の税込表記

アルコールはビール、ハイボール、日本酒、焼酎、ワインなど充実の品揃え。

特にクラフトビール缶は全国から集めているそうで、ショーケースにズラリと並んでいるのでお好きな方はチェックしてみてください。

料理紹介の前にお得なオープンイベント情報！

2026年3月13日(金)まではランチタイム、ディナータイムの名物をそれぞれお得に味わうことができるので気になる方はお早めに。

2種類のきしめんを実食

最初にいただくのは「タモン 冷(小:￥750)」。

星が丘製麺所の名物！
白だしにスライスレモンをトッピングした爽やかな一杯です。

約2.5cmの幅広麺は愛知県産きぬあかり、水、塩とシンプルな素材で店内製麺。
唇で繊細なプルプル感を楽しめて、薄いのにムッチリとした弾力もたまりません。

つゆは白だしの上品な旨味にレモンの酸味が絶妙なバランス。
スッキリとした美味しさで、麺も含めて清涼感があるので暖かくなる季節に向けてさらに味わってみてほしいです。

続いて「串天きしめん 冷(並:￥990)」をいただきます。
こちらは白つゆ、赤つゆ、ぶっかけの3種類から選べるので、今回は赤つゆでオーダーしました。

赤つゆはまろやかな甘みがあり、香り豊かでどこか懐かしい美味しさ。

先ほどと同じく、幅広のきしめんはプルプル感とムッチリとした弾力を楽しむことができます。

串天は訪問時、鶏肉、玉ねぎ、パプリカ、茄子、ちくわの5種類で提供されました。

それぞれ衣が薄く香ばしい仕上がり。
もちろん旨味の詰まったつゆを染み込ませても相性抜群！

串カツ、鶏天もいただきました

「串かつ みそ(1本:￥150)」はサクサクの衣にサラッとした味噌ダレが絡み、豚のジューシーな旨味と味噌のコク・甘みが広がります。

※15:00以降にオーダー可能

揚げたての鶏天ぷらに大根おろしとポン酢を合わせた「とり天おろしポン酢(￥400)」もおすすめ。

肉厚で柔らかい食感。
重たすぎずあっさりとした後味も魅力です。

※15:00以降にオーダー可能

4月には中区役所そばにも！

先ほどもお伝えしたように『きしめんズズズ』は栄三丁目店に続いて、栄トリッドスクエア店が2026年4月上旬にオープン予定。

リーズナブルで立ち寄りやすいため、美味しいきしめんを日常的に味わうことができます。
15:00以降は居酒屋要素も加わるため、味噌おでん、味噌串カツ、シメできしめんと名古屋メシをとことん堪能したくなりますね。

星が丘製麺所×はなまるうどんの新ブランドが、きしめん業界をさらに盛り上げてくれることに期待が高まります。