かき氷専門店『古今茶家』が名古屋駅前・タカシマヤ ゲートタワーモールに限定オープン。フランスの有名シロップとコラボレーション

名古屋駅前に『古今茶家』が限定出店

お店があるのは施設3階・ローズテラス。
イートインスペースはスタンディング式となっており、約30名が入店可能。

入店時に注文・会計。
商品完成後は受け取りに行き、食後は器やスプーンなどを片付けるセルフスタイル。

『古今茶家』は夏季限定店舗として栄でも営業していますが、ご紹介する限定ショップではフランスのノンアルコールシロップブランド「MONIN(モナン)」とコラボレーションしているのが大きな特徴。

100以上の「MONIN」商品から厳選した30種類のシロップを使用します。

氷は二層仕立てのようになっていて、表面のシロップと中のシロップによる組み合わせが魅力。

おすすめの組み合わせだけでなく、自分好みで選ぶことも可能。
ちなみにこのコラボレーションは『古今茶家』サイドが「MONIN」に声がけしており、おすすめフレーバーは共同開発されたそう。

氷は問屋から仕入れる専用氷。

フワフワの口当たりや繊細な口どけを楽しめるよう削り上げます。

3種類のかき氷をご紹介

まずは「イチゴとマルガリータ ホワイトチョコ(￥1,300)」。

マルガリータはオレンジ果汁とライム果汁を使ったフルーティーなテイスト。
そこにイチゴシロップの甘酸っぱさと、まろやかな甘みのホワイトチョコソースが相性抜群です。

続いては「バナナと塩キャラメル チョコソース(￥1,300)」。
バナナシロップのコク・甘みと塩キャラメルが合わさってクセになる甘じょっぱさと風味。

そこに濃厚なチョコレートソースが間違いない組み合わせ。

こちらは「ブルーベリーとチーズケーキ(￥1,300)」。

チーズケーキシロップは、ほのかな酸味・塩味が特徴。
そこにブルーベリーシロップの爽やかな甘酸っぱさが調和します。

今しか味わえない限定かき氷

フルーツや小豆などは使用していませんが、ノンアルコール(モクテル)かき氷のようで「MONIN」シロップのさらなる可能性を体感できるでしょう。

冒頭でもお伝えしましたが、このコラボだけの限定メニュー。
気になった方はタカシマヤ ゲートタワーモールに立ち寄ってみてくださいね！