長久手の人気創作うどん『御うどん光史』名古屋初店舗が今池にオープン

今池～吹上エリアに新たなうどん専門店

お店があるのは「ウェルビー今池」の南東側。
「地下鉄東山線・鶴舞線 今池駅」8番出口から向かうと徒歩7分ほどの立地です。

「名鉄協商パーキング 春岡1丁目第4」と「名鉄協商パーキング 今池5丁目PB」が提携駐車場となっているため、車で向かう場合はそちらをご利用ください。

この場所では以前『憩い処 たほう』という割烹料理店が営業。
もともとの雰囲気の良さを受け継いだ和食店らしい空間。

客席数はカウンターとテーブル合わせて約15席。

※メニュー・価格は2026年8月の今池店のものです

『御うどん光史』はイタリアン、フレンチ、高級旅館など様々なジャンルで修業を重ねた料理人が、その技術・知識を生かして美味しさを追求しながらも新感覚のうどんを提供。

メニューは大きく分けて「創作うどん」と「和風のうどん」の2ジャンル。
画像左側の創作系に関しては、まるでパスタのようなラインナップでワクワクしますね。

※メニュー・価格は2026年8月の今池店のものです

うどんのボリュームは並盛り(150g)、中盛り(200g)、大盛り(250g)の三段階から同価格で選択可能！

丼もの、トッピング、セットメニューも提供。
ちなみに昼夜でメニューは大きく変わりませんが、夜はお酒と相性の良い一品料理も加わるそう。

今回は今池店のご紹介ですが、メニューはほぼ共通となっているので文末に長久手本店の店舗詳細もあわせて掲載します。

王道、個性派のうどんをそれぞれ実食！

まずは王道の和風うどんより「和牛すじ肉卵とじうどん(￥1,480)」をいただきます。

つゆは温かい和風出汁。
和牛すじ肉、玉子、青ネギを盛りつけています。

画像ではわかりにくいですが、大盛りでお願いしたのでボリューム大！

麺は平打ちでモッチリ食感。

お出汁には北海道羅臼昆布、鯖節、本枯鰹節、ムロアジ、鰯を使用しており、優しくも味わい深い仕上がりです。

そこに和牛すじ肉のトロトロ食感と旨味、玉子のふわふわ感も合わさった贅沢感もたまりません。

続いて「生まぐろと生トマトの冷製うどん～ハーブ＆スパイス仕立て～(￥1,790)」をいただきます。

うどんとは思えない華やかなビジュアル！
生トマト、生まぐろたたき、刻みたくあん、きゅうり、ネギ、オリーブオイル、はちみつ、スリラッチャ(ニンニク風味のホットソース)、ハーブ、食用花を合わせています。

麺は冷製ということもありプリッとした弾力。

まぐろは切り身ではなく、たたきになっているため麺と絡みやすくなっています。

トマトの酸味にニンニクやオリーブオイルの風味が合わさって、スペインの冷製スープ「ガスパチョ」を思わせる奥深い美味しさ。

カツ丼もおすすめ

丼ものからは「こだわり出汁のかけカツ丼(￥1,390)」をオーダー。

三河産豚ロースを使用。
そこにうどんにも使用している和出汁を合わせてトロトロの玉子で仕上げています。

豚ロースは厚みがあり、しっとりジューシー。
玉子たっぷりで出汁が染み込んでいるため、上品な甘みも楽しむことができました。

うどんメニューに関してはまだまだ気になるものがあるため、また足を運びたくなりました！

『御うどん光史』の個性あふれる創作うどん＆王道うどんを味わってみてくださいね。

※記事中の情報は2026年8月時点のものです。メニュー・価格・営業情報など変更となる場合があるため、おでかけの際は公式サイトやSNSなどをご確認ください