焼きたてストロープワッフル＆ミルクブリュー専門店『LAW』新栄にオープン。

新栄～高岳エリアに新たなスイーツ店

お店があるのは「東新町北」交差点・北東側の小路沿い。
「地下鉄東山線 新栄駅」1番出口と「地下鉄桜通線 高岳駅」3番出口が近いですが、栄駅からでも徒歩圏内の好立地。

系列店『溜息3秒』という焼鳥店と同じ建物の1階に出店しています。
ちなみに『pigment(錦)』、『THE GOHAN classic pavilion(那古野)』、『ビストロミュー(栄)』も系列とのこと。

駐車場は用意されていないので、車で向かう方は周辺のコインパーキングを利用してください。

基本的にテイクアウト販売がメインですが、店内と店前のベンチ(それぞれ2名掛け)で味わうことも可能。

2025年6月は金曜日、土曜日、日曜日を中心に11:00～19:00(売り切れ次第終了)で営業しています。

現在のメニューは以下のとおり。

ストロープワッフルってなに？

「ストロープワッフル」はワッフルをプレスしながら薄く焼き上げ、スライスしてキャラメルなどを挟むオランダのお菓子。

大阪・関西万博でも注目されているそう。
よく見かけるベルギーワッフル、アメリカンワッフルともまた異なる美味しさ・食感です。

キャラメル味ももちろん味わえますが、名古屋らしく「あんバター」も開発！

どのストロープワッフルも生地は当日朝に仕込み、注文を受けてから焼き上げる実演スタイルです。

あんバターストロープワッフルを実食！

今回は特に気になったストロープワッフル「あんバター(￥750)」をオーダーしました！

生地はほんのり温かくサクッフワッとした食感。
プレスしながら焼いているため表面はしっかり香ばしいです。

生地の素朴な味わいとあんこの優しいが相性抜群。
国産有塩バターがジュワっと溶け出していて、結晶塩もトッピングされているので甘じょっぱさがクセになります。

ミルクブリューとの組み合わせ

「ミルクブリューコーヒー[浅煎り](￥700)」とあわせていただきました。
珈琲豆を前日から冷たい牛乳に浸して、じっくりと抽出しているのが特徴です。

珈琲の香り・風味はしっかり感じるものの、非常にまろやかで無糖なのに多くの方が飲みやすそうな美味しさ！
スッキリする後味でこれからの暑い時期にも良いと思います。

今回は名古屋らしい「あんバター」のストロープワッフルをメインにご紹介しましたが、シュガーバター味は発酵バターを使用し、キャラメル味はほろ苦く仕上げるため他フレーバーもぜひ味わってみたいです。

記事前半でもお伝えしましたが、現在はプレオープン中で金曜日、土曜日、日曜日を中心に11:00～19:00(売り切れ次第終了)に営業。

気になった方は『LAW』に立ち寄ってみてくださいね。