名古屋初のマーボー麺専門店『麻婆麺 泉味』東区・筒井にオープン。

車道駅そばにマーボー麺専門店が誕生！

お店があるのは「地下鉄桜通線 車道駅」2番出口から徒歩約5分、「JR中央線・地下鉄東山線 千種駅」から徒歩約7分のところにある「第9WING赤萩」というビルの1階。

この場所では過去に『車道ラーメン神楽』が営業していました。

営業中は店頭に麻婆麺ののぼり旗が立てられているので目印になると思います。
専用駐車場は提携含めて用意されていないので、お車の方は周辺のコインパーキングをご利用ください。

入店後は券売機で食券を購入するスタイル。
キャッシュレスにも対応しており、食券を買うと自動でオーダーが通るタイプでした！

汁なしタイプの「麻婆麺」と汁ありタイプの「麻婆ラーメン」があり、汁なしに関しては麺を太麺か細麺か選ぶことができます。

店内はカウンター9席のみ。
どちらかというと1名か2名の少人数での利用に向いていますね。

席の間近から手際よく中華鍋を振っているところを見られる臨場感も魅力的。

一番人気の汁あり麻婆ラーメンを注文しました！

まずは特に人気の「麻婆ラーメン 並盛り(¥880)」をいただきます。
ちなみに並盛りの麺量は120g、大盛りの麺量は180gで提供されるそうですよ。

麻婆豆腐は注文を受けてから作り上げてくれます。
麺が見えないくらいに麻婆豆腐がたっぷり盛りつけられているのが嬉しいですね！

スープは鶏ガラベースの醤油スープ。
このベースの醤油スープ自体にしっかり旨味がありますが、麻婆豆腐を乗せても味が濃すぎない絶妙なバランス。

醤油も自家製というのに驚き！
辛さもほどよく、ついついレンゲに手が伸びます。

麻婆ラーメンの麺は細麺で、並盛りの場合は120gですが、麻婆豆腐が盛りつけられるので全体的にはかなりボリュームがあります。

スープと混ざっても麻婆豆腐はしっかり麺に絡みました！

卓上には花椒、黒胡椒、辣油など各種調味料が用意されています。

まずはそのまま味わってから好みでカスタマイズしてくださいね。

麻婆麺×ご飯の組み合わせがオススメ！

ラーメンには「小ライスセット(￥120)」や「唐揚げセット(2個:￥250)」を追加することも可能。

唐揚げは衣がカリッとしていて噛むと肉汁が飛び出しそうなくらいジューシー！
中華料理店を長年営業されてきた方のお店ということで、サイドメニューにもこだわりを感じられます。

麻婆麺、麻婆ラーメンの麻婆豆腐はライスに乗せて麻婆飯として楽しめるのも醍醐味。

『麻婆麺 泉味』は麻婆麺の専門店でありながらも麻婆飯や天津飯、炒飯は麺類を頼まなくても注文することが可能。
そして餃子や唐揚げ、単品の麻婆豆腐なども揃っているので中華料理店のような楽しみ方もできます。(※店主曰く「ワンオペですので、お待たせすることもあるかもしれません」とのこと)

少し距離があるものの『中華料理 泉味』を愛した方にとって復活は嬉しいニュース。
まだ存在があまり知られていないそうなので、行列ができる前に絶品麻婆麺を味わってみてください！