今池にオープン！『恵寿司』で職人の握る寿司をコスパ最高・食べ放題で楽しむ！！

食通が注目！今池の新星『恵寿司』

お店の場所は地下鉄「今池駅」10番出口に直結している「今池ガスビル」の裏手側。

居酒屋が集まる『人情屋台 今池店』に入って奥へ進むと『恵寿司』に辿り着きます。

席数は約10席。

全席カウンター形式ですが肩肘張らずに寛げる大衆的な空間となっています。

食べ放題のシステムは？

単品オーダーも可能ですが、やはり気になるのは破格の食べ放題！

60分制で2,000円…明らかに採算が合わなさそうですが、その秘密は「おまかせ」という提供方法にありました。

好みの商品を選んで注文するのではなく大将がおまかせの順番で握ってくれるんです。

確かにこのシステムだと新鮮な状態で提供できる上に、余分な仕入れをせずに済むメリットがありますね。

ただし『恵寿司』は「寿司居酒屋」ということもあってドリンクオーダーは必須。

お寿司だけを味わうのではなく、種類豊富なドリンクと合わせて金額を気にせずに楽しめるという感覚ですね。

おまかせだから楽しい。職人の握る寿司を実食！

食べ放題を注文すると食べるペースに合わせて次々とお寿司を握ってくれます。

旨味が詰まったカンパチにツバス、脂がのったシメサバにイワシ、食感の良いエンガワにつぶ貝など…。

ネタの仕込みとシャリのほぐれ具合も良く、一体感のある美味しさがたまりません。

「次は何を握ってくれるんだろう？」というワクワク感もおまかせならでは。

季節や仕入れ状況によって内容は異なりますが、今回は下記のお寿司が提供されました。

好きなネタが出てきた時の喜びはもちろん、普段は注文しない魚の美味しさに気付ける楽しみもあります。

職人の握ったお寿司を食べ放題できる今池の新店『恵寿司』。

ぜひ美味しいお寿司と好みのドリンクを味わって楽しい時間を過ごしてみてくださいね。