名古屋初のグリークヨーグルト専門店『Mol:Tal(モルタル)』栄にオープン。

栄にオープンしたグリークヨーグルト専門店

やってきたのはプリンセス大通と入江町通の交差点すぐそば。

ご紹介する『Mol:Tal(モルタル)』は三星ビルの4階で営業しています。

少しわかりにくいので画像を参考にしてエレベーターをご利用ください。
4階に上るとお店は目の前…なのですが、既に連日行列必至となっています。

営業時間は11:00～18:15(L.O.17:45)で設定されているものの、売り切れが続いているので早めに足を運ぶのがオススメ。

客席数はカウンターとテーブル合わせて約20席。

夜はバーとして営業するため雰囲気の良いシックな空間です。

グリークヨーグルトのメニューは5種類。
フルーツやコムハニーなどの追加トッピングも可能です。

1ドリンク制となっており「ドリンクセット(+￥300)」もあわせてオーダーするシステム。

普通のヨーグルトとの違いはなに？

今回はグリークヨーグルトの魅力を存分に楽しめる「フルーツスペシャル(￥1,580)」をオーダーしました。
※ドリンクセット(+￥300)

中央が主役のグリークヨーグルト。
その周りにいちご、バナナ、ブルーベリー、マンゴー、ラズベリー、グラノーラ、コムハニーが彩り良く盛りつけられています。

グリークヨーグルトはヨーグルトの水分をしっかり除去しているのが特徴。

酸味のある乳清(ホエー／ホエイ)も水切りするため、凝縮された濃厚な味わいでありながら非常にまろやか。

水切りタイプというと「ギリシャヨーグルト」を思い浮かべる方も多いと思いますが、グリークヨーグルトはさらに水分が少なく、クリームチーズのようにぼってりとした食べ応えのある食感。

少しずつ崩しながら、各フルーツの甘酸っぱさ、コムハニーのコクのある甘み、ココナッツ香るグラノーラのザクザク食感もあわせて楽しみましょう。

トッピングで自分だけのグリークヨーグルトを楽しもう

特にオススメしたいトッピングはコムハニー。
ミツバチの巣を切り取った巣蜜で、栄養価が非常に高いスーパーフードです。

グリークヨーグルトとあわせていただくことで美容・健康効果も期待できます。

名古屋市内でグリークヨーグルトを味わえるお店はまだまだ少ないため、専門店の『Mol:Tal(モルタル)』は注目度抜群！
行列・売り切れに注意しながら足を運んでみてくださいね。