大人気タルト専門店『キル フェ ボン』が栄に5月28日オープン！名古屋限定の贅沢フルーツタルトも登場。

『キルフェボン』が名古屋に再出店！

1991年のオープン以来、旬のフルーツや厳選食材をふんだんに使用したタルトが多くのスイーツ好きから愛され続ける『キル フェ ボン』。

名古屋では過去に「松坂屋名古屋店 南館」1階で営業していましたが2012年1月に撤退。
これまでにファンの方々から名古屋再出店のリクエストがあり、希望に応える形で復活を果たします。

出店場所はナディアパーク、矢場公園前の複合施設「BAUM HAUS(バウムハウス)」1階です。

『キル フェ ボン 名古屋栄』では店内中央の大きなショーケースに、オープン記念限定商品含む色鮮やかなタルトを15種類ほど用意。

その他に日保ちする焼き菓子、フルーツジュレなども揃えます。

現在発表されているタルトのラインナップは以下のとおり。
予約については一部商品をホール販売のみ対応するため後述します。

カフェスペースでは、出来立てのタルトとドリンクでティータイムを楽しむことができます。

天気の良い日は店前のテラス席で寛ぐことも可能。

合計30席ほどの客席を用意。
イートイン予約は受け付けないことをご了承ください。

名古屋再出店の記念メニュー

名古屋再出店を記念して開発されたタルトは2種類。
一つは「特選 静岡県袋井産 クラウンメロンとバニラムースのタルト(1カット・イートイン時:￥3,047)」。

こちらは8月末まで販売予定。

静岡県袋井産のクラウンメロンを贅沢に使用。
名古屋城のシンボル、金のしゃちほこの尾びれをイメージしてデザインされたそう。

クラウンメロンは上品な甘み・香りで非常にジューシー。
バニラムースとフロマージュブラン入りのカスタード、ミルクジュレが層になっており、エルダーフラワージュレの華やかさも特徴です。

タルト生地はフルーツの美味しさを際立たせる薄めの仕上がりで、クリスピーな香ばしさで楽しませてくれます。

※非加熱ナチュラルチーズを使用

もう一つの名古屋限定タルトは「愛知県 天野イチジク農園産 イチジクのタルト(1カット・イートイン時:￥2,486)」。

こちらも8月末まで販売される予定。

2020年「第21回全国果樹技術・経営コンクール」で農林水産大臣賞を受賞した、天野イチジク農園で栽培されたイチジクをたっぷり盛りつけています。

タルト生地の上にはリコッタチーズ入りのアーモンドクリーム、カスタード、自家製イチジクジャムを重ねています。

コクのある甘みと香ばしさ、イチジク独特の風味に加えてはちみつソースのまろやかさも美味しさのアクセント。

タルト生地のサクッとした食感にイチジクのプチプチ感が絶妙に合わさります。

「季節の紅茶 ～イチジクのブレンド～(￥880)※カフェ利用時のみ注文可能」は名古屋栄店限定オリジナルブレンド。

国産の紅茶をベースに焙煎したイチジクの葉をブレンドすることで、イチジクを食べたときにフワッと広がる香りを再現します。

一部ホールケーキは予約可能

先ほど少しお伝えしましたが、一部のホールタルトはネット予約のみ対応。
公式サイト特設ページにて「名古屋栄」を選択して必要事項を入力してください。

カットケーキの購入やカフェ利用については予約ができないため、しばらくは混雑必至。

13年ぶりの名古屋再出店ということで大きく期待されている『キル フェ ボン』。
厳選された数々のフルーツと素材が織りなす絶品タルトをぜひ味わってみてくださいね。