寒い日に食べたい新名古屋めし！伏見『もつ煮込みうどん 和久』

もつの旨味+味噌の旨味のダブルハーモニー！「もつ煮込みうどん」を味わえるお店

やってきたのは地下鉄「伏見」駅から南西へ徒歩およそ8分。
堀川にかかる「天王崎橋」のすぐ東側の三蔵通沿いです。

和風の佇まいの店の扉を開けると、中は昔ながらの食堂っぽい雰囲気。
テーブルの他お座敷席も用意されています。

こちらでは普通のかけうどんや肉うどんなども提供されていますが、店名にも掲げられた「もつ煮込みうどん」が一押しなんです！
早速オーダーしてみます。

まずはもつが通常の1.5倍入りの『もつもつ煮込みうどん』（1,000円）をいただきます。

今回はランチタイムに伺ったのですが、サービスとして卵かごはんか味噌汁のどれか一つが無料でついてくるので、卵をチョイスしてみました（うどんの上にトッピングされます）。

ねぎ、えのき、油揚げなどの具材がたっぷり。かまぼこの彩りが見た目的に華やか。

そして主役の具材がこちらのもつ！
愛知県産の豚もつをしっかりと下処理しており、臭みがまったくありません。

コリコリとした食感で、噛むごとに滲み出る味わいも◎。
普通のお肉に比べ低カロリーで、コラーゲンも豊富に含まれているので女性にもうれしいですよね。

うどんはやわらかくもちもち食感。やや平たい形状が特徴的です。

コクのある味噌の旨味がたっぷり！もつの旨味とも非常によく合ってます。

卵は半熟になっているので、割ると黄身があふれだして食感にまろやかさが増します！

辛さをちょい足し！「辛もつ煮込みうどん」

さらにおすすめしたいメニューがこちらの『辛もつ煮込みうどん』（900円）。

普通のものとの違いは、スープに浮かぶこの真っ赤な「辛みそ」！
これを少しずつ溶かしていくことでピリ辛風味に味変させていくことが出来るんです。

辛さが加わると体がよりぽかぽかに温まって、汗もにじみ出てきますよ！

ちなみに辛さ2倍の『辛辛もつ煮込みうどん』（950円）、辛さ1倍＋もつ1.5倍の『辛もつもつ煮込みうどん』（1,050円）、辛さ2倍＋もつ1.5倍『辛辛もつもつ煮込みうどん』（1,100円）といった派生メニューもあるので、辛いのがお好きな方はぜひチャレンジを。

シメは雑炊にして食べるのがおすすめ。

前述の通りランチには卵／ごはん／味噌汁のどれか一つを無料でつけることが出来ますが、
ごはんを選んだ場合は、うどんを食べきったあとにお鍋にごはんをいれて雑炊スタイルで食べるのがおすすめ！
旨味たっぷりのお出汁を最後まで楽しむことが出来ますよ。

体にもやさしいぽかぽか新名古屋めしを、ぜひお試しあれ〜。

※メニューや価格等の情報は変更となる場合があります。