スフォリアテッラの人気店『オスピターレ』が名駅・近鉄パッセに12月13日から25日まで限定出店。

「スフォリアテッラ」はバリバリ食感の生地にクリームを詰めた焼き菓子。
イタリア語で “ヒダを何枚も重ねた” という意味を持ち、薄いパイ生地を何層も重ねた貝殻のような形が特徴です。

本場・イタリアではシナモンとオレンジの効いたフィリングが王道と言われていますが、『オスピターレ』は多くの方々が美味しく味わえるように多彩なフレーバーを用意。

「これを食べたら、パイやクロワッサンでは物足りない！」という声を目指し、手作りでバリバリ食感の生地を徹底追及。

一番人気のピスタチオ味は、クリームチーズにイタリア産高級ピスタチオペーストをふんだんに混ぜたクリームを使用し、濃厚な美味しさだけでなくとろける舌触りまで楽しめるように仕上げています。

画像提供:オスピターレ

さらにクリスマス期間限定の「クリスマススペシャルカスタード」を特別販売。

バリバリ食感の生地の中にはカスタードがたっぷり。
表面を色鮮やかにデコレーションした可愛らしいルックスも特徴です。

画像提供:オスピターレ

また、生地をより堅めに丸く作り上げた人気商品「博多バリバリ」も用意。
定番のピスタチオに加えて、大人向けの新フレーバー「ラムレーズン」を先行販売します。

どのスイーツもバリバリ食感にこだわっているため、一度味わえば思わず虜になってしまうかもしれませんね。

今回の商品ラインナップは以下をご覧ください。