矢場町・フラリエの新たなカフェ『BRIOCHE Go』でバター香る贅沢オープンサンド＆フルーツタルトを味わってきました。

フラリエがリニューアル！

フラリエがあるのは「若宮大通久屋」交差点の前。
都心に居ながら喧騒を忘れられる自然豊かな空間です。

広々とした敷地内ではカフェ、レストラン、フラワー＆グリーンショップも営業。

今回ご紹介する『BRIOCHE Go.(ブリオッシュ ゴー)』は西ウイング1階に出店。

名古屋でお馴染みのイタリアン『パージナ』を展開する「株式会社トリフォリオ」の運営です。

客席数は約50席。
自然も取り入れたおしゃれな空間で、テーブル席とソファ席、テラス席が用意されています。

専用カウンターでオーダー。
完成したら受け取りに行き、食後は食器類を返却するセルフスタイルです。

11:00以降はブランチタイムとしてオープンサンドをメインで提供。

9:00～11:00にはトッピングを楽しむモーニングセットも提供しているので参考までに以下のメニューをご覧ください。

併設されている『tarte et tarte(タルト エ タルト)』ではシンプルなものからフルーツをたっぷり使ったタルトを13種類用意。

ブリオッシュを使った贅沢ブランチ

まずは「BGクロックマダム(￥1,000)+グリーンサラダ(￥200)」からいただきます。

厚切りブリオッシュで具材を挟み、ソースと目玉焼きで仕上げた豪快なルックス！

ナイフでカットした断面が素敵。
玉子がトロトロ流れ出し、ハム、ほうれん草、チーズ、ホワイトソースの組み合わせもたまりません！

具沢山で濃厚な美味しさですが、ブリオッシュはバターと玉子をたっぷり使っていることもあって、非常に芳醇でサクサク食感の個性を楽しむことができます。

高級タルトもいただきました！

タルトコーナーから「ベリーとマスカルポーネのタルト(イートイン:￥960)」をいただきます。

苺、ブルーベリー、ラズベリーの中にはコクのあるマスカルポーネクリームが詰まっています。

タルト生地は厚めでザクザクしたタイプ。
高級な価格帯ですが美味しさの変化が楽しく食べ応えもありました。

シンプルな見た目ですが「ガトーバスク(イートイン:￥600)」もオススメ！

アーモンドの香ばしさとラム酒の香りを強く感じるフランス菓子。

ザクザク食感の生地とバターの味わい・香りもたまりません。

色鮮やかで種類豊富なタルトはテイクアウトもできるので手土産需要にも応えてくれます。

『BRIOCHE Go.』はモーニングタイムからブリオッシュプレートを味わえるので様々なシーンで立ち寄りたくなりますね。

フラリエの美しい空間と融合したカフェで癒しのひと時を過ごしてみてください。