名東区・上社の新たな四万十うどん専門店『シンシンキエイ』で味わう二度見なめこ極太うどん。

名東区・上社にうどんの新店

お店があるのは「地下鉄東山線 本郷駅」1番出口から南へ徒歩10分ほどの大通り沿い。

シャトー東山の1階、以前は『CoCo壱番屋 本郷店』が出店していた場所です。
専用駐車場が裏側に5台分用意されているので、車でも立ち寄りやすくなっています。

客席数はテーブルとカウンター合わせて21席。

入店時に券売機で食券を購入してから着席する流れです。

麺は2種類(極太うどん／青のりうどん)用意されていて、その基本となるのが「極太かけ・極太ぶっかけ((各種:￥580)」と「青のりかけ・青のりぶっかけ(各種:￥680)」。

天ぷら、お揚げ、なめこなど…好みのトッピングがあれば、そこからメニューを選んでいきましょう。

名物「二度見なめこ極太うどん」を実食！

数あるメニューの中から店主のいち推し「二度見なめこ 極太うどん(￥880)」をオーダーしました。

厳選した巨大なめこを盛りつけた印象的なビジュアルで「二度見」のネーミングも頷けます。

なめこは非常に肉厚で、かさ部分はプリッと、柄の部分はシャキッとした食感。

ツユには焼津産のかつお節、日高昆布、瀬戸内海産のいりこなどを使用していて、香り高くしっかりした旨味。

麺は高知県の四万十川製麺所から仕入れています。
ミネラルたっぷりの清流四万十川水系の水、国産小麦、天日塩を使用。

一般的なうどんと比較すると約1.5倍の太さ。
温かい「かけ」であるにも関わらず強いコシ・モチモチ感を楽しむことができます。

豪快な見た目ですが、ツユの旨味と麺の塩味はそれぞれ穏やかで全体的に上品な仕上がり。

替玉は麺の変更も可能

0.5玉から替玉の追加も可能。

こちらは冷・温・麺の変更にも対応してくれます。

「青のりうどん」を替玉でいただきました。

四万十川の希少な青のりを練りこんでいて、一本一本うどんを丁寧に切る包丁切りで仕上げているのが特徴。

コシに加えて海苔の豊かな香り・風味でも楽しませてくれました。

容器代が発生しますが、うどんのテイクアウトにも対応しています。
比較的リーズナブルな価格帯の『シンシンキエイ』でオリジナルメニュー含む四万十うどんを味わってみてくださいね。