東別院・金山『ザ・リスコ』のオリジナルスタイルハンバーガーが絶品すぎる。

● 東別院〜金山間にあるにオールドアメリカンなおしゃれカフェ

オープンしたのは、大津通沿い、東別院と金山の中間ぐらいの場所。
「キテるカフェ」の必須条件である『おしゃれな外観』、すでにクリアーしてます。看板がキャッチーですね。

内装も小物遣いと小さな植物の鉢のレイアウトにこだわりが光るオールドアメリカンな雰囲気。
カウンターとテーブル数席の小さなお店ですが、お酒も並んでいたりしてちょっとしたバーのような空気感もあります。

● 豊富なメニューとこだわりのパティ／バンズ

メインのハンバーガーメニューは10種類。
チェダーチーズとモッツァレラチーズがWハーモニーを奏でる『ダブルチーズ』やアボカドソースが入った『ベジタブル』、デスソース入りの激辛バーガー『ロッソ』など、実にバラエティ豊か。

また、自分の好みのハンバーガーをトッピングとソースを組み合わせてカスタマイズできる『Your Original Burger』もオーダー可能です。

思わず迷ってしまいましたが、スタンダード（っぽい）かつ、お店の名前を冠したハンバーガーをオーダーしました。
すべてのハンバーガーにはポテト、およびサラダがついてきます。ドリンクセットもありますよ。

高さ15cmほどの圧巻のボリュームに挟まれた具材は、チェダーチーズ／チリミート／パイナップル／グリルドオニオン／BBQソース、そしてレタスとトマトですね。

特に注目の具材はやはりミートパティ。
実は従来のハンバーガーに多いビーフ100%のお肉ではなく、風味豊かな飛騨牛と、さっぱりとした甘みのある飛騨豚を独自の配合でプラスしたオリジナルパティなのです。

旨味と甘味が効いたお肉が、スパイスやソースとベストマッチに絡み合っていて、最高に美味です！

さらにバンズにもこだわり、外はサクッと、中はふんわりとした食感で、香ばしく焼き上げられています。
添加物を一切使用していないとのことで、女性にも嬉しいところ。
お味はもちろんのこと、店名が刻まれた焼印が見た目的にも最高にキャッチーですよね！

相当なガッツリ系なので、大口を開けてがぶりといかないと食べられません！
食べるときは各座席に備え付けられたバーガー袋を使用してくださいね。

● その他のメニュー／テイクアウトなど

ハンバーガー以外にも、ロコモコやタコライス、フレンチトーストなどのフードメニューもあり。
コーヒーやアルコール類も提供しており、カフェ的な使い方もできそう。

注意点としては、特にランチタイムにお客さんが集中し、待ち時間が発生する可能性があります。
若干わかりづらいですが、お店の外にボードがあるので名前を書いて待ちましょう。