御器所にオープン『とんかつ専門店 ながら』で老舗から受け継いだこだわりの豚カツ定食を味わう。

御器所のとんかつ専門店

お店があるのは「御器所通」交差点のすぐそば。

地下鉄「御器所駅」から向かう場合は3番出口から出るのが最短距離です。

駐車場は『まぐろや石亭 御器所店』と共同。

片側からしか入場できないようになっているので画像の地図を参考にしてくださいね。

こちらは付近で営業していた『とんかつ専門店 ながら』を残したいという想いで先代店主のもとで味・技を学んでいるんです。

客席ごとに仕切りがある和の空間でゆっくり味わうことができますよ。

定食メニューは1,000円～1,600円(税込)で揚げ物料理がメイン。

ランチタイム限定で丼ぶりメニューも提供。

さらに店頭のカウンターにて「かつサンド(￥700)」や「かつバーガー(￥600)」等のテイクアウト商品を販売しています。

ロースかつ、上ヒレかつを実食！

まずは「ロースかつ定食(￥1,300)」をオーダー。

こちらは味噌とソースを選択可能、定食にはコシヒカリ米のご飯・赤だし・香の物も含まれます。

生野菜もたっぷり盛りつけられているので食べ応えがありますよ。

パン粉はサクサクの食感を存分に感じられるように手作りで用意。

厳選されたロース肉は厚みがあるのに柔らかく、噛みしめるとジューシーな旨味が溢れ出します。

豚肉特有の臭みがなく食べやすいのも特徴ですね。

続いて「上ヒレかつ定食(￥1,600)」をオーダー。

とんかつソースは新鮮な果物と野菜で作り上げた自家製、濃厚且つフルーティーな風味を楽しむことができます。

ヒレ肉は脂が控えめで揚げ物なのに軽やかな味わい。

サックサクの衣と柔らかい肉質が一体となり、サラッとした旨味がソースの奥深さとともに広がります。

ご飯は並盛でのオーダーでしたが、それでも満足できるくらい全体的にボリュームがありました。

老舗の味を受け継いでオープンした『とんかつ専門店 ながら』。

美味しい豚カツを気軽に味わえるお店として、新たな場所でも地域に愛されていきそうです。