厚切り生タン塩が絶品！『焼肉処 牛神様』新栄にオープン。

新栄の新たな焼肉屋

お店の場所は「広小路新栄一」交差点や「CBC」の付近。
「地下鉄東山線 新栄町駅」1番出口からは南西へ徒歩6、7分程の距離です。

こちらでは以前『五臓六腑 名古屋総本山』が営業していました。

駐車場は提携含めて用意されていないので、お車の方は周辺のコインパーキングをご利用ください。

内装に関してはほぼ以前のままで古民家のような雰囲気。

1階のカウンター席と2階の掘りごたつテーブル席に分かれており、限られてはいますが少人数用の個室も用意されています。

メニューは「牛タン」だけで3種類を提供しているのが特徴。
和牛の品揃えにも力を入れており、リーズナブルなものからワンランク上のお肉まで楽しめるラインナップです。

これから記事中でご紹介していくお肉に関しては全て一人前でオーダーしたものとなります。

2種類の牛タンを食べ比べ！

まずは「厚切り生塩タン(￥1,490)」からいただきます！

程よい厚みで光沢のあるピンク色が既に一般的な牛タンと異なりますね。

冷凍していないという意味での「生」なのでもちろん焼いていきます。

とろけるような口当たりで程よい弾力！
そして噛むたびにジューシーな旨味が溢れてくるのもたまりません。

お肉本来の美味しさがしっかりしているので、タレではなくレモンと少量の塩でいただくのがオススメ。

続いて「厚切り生上塩タン(￥1,980)」も贅沢にオーダーしてみました！

マンゴーのようにカットされた極厚牛タンが2枚！
『焼肉処 牛神様』の最も高価な単品メニューということで金のお皿に盛りつけられています。

牛タンの醍醐味である弾力の楽しさはありつつ、この厚みからは驚かされる歯切れの良さも印象的。

旨味はクセが控えめなサラッとしたタイプ。
こちらもタレではなくレモンと少量の塩で味わってみてほしいです。

和牛メニューも提供

こちらは「国産和牛ロース(￥1,100)」。

厳選された和牛の肩～腰の背肉部分ですね。

薄切りでしっとりした口当たり。

少し脂がのっていますが、コクがあるのに重たくない美味しさが広がります。

「国産和牛生ホルモン(￥660)」もオススメ。

こちらは味付けをタレ、味噌、塩、ニンニクダレから選択できるので、今回は味噌でお願いしています。

非常に大粒で焼いて縮んでもブリンとした食感が残ります。

脂の甘みとミルキーなコク、味噌の風味・香りが良い組み合わせ。

サイドメニュー、ドリンクも豊富

シメにオススメしたいのが「牛神様カレー(￥770)」。

肉の旨味、玉ねぎの甘みが溶け込んだ濃厚なタイプ。
分厚い牛肉も入っていますが、スッと噛み切れるほど煮込まれています。

ある程度ボリュームがあるので2名でシェアを目安にすると良さそうです。

ドリンクメニューはビール、サワー、ハイボール、ワイン、ソフトドリンクなど種類豊富。

ワンランク上の肉質でありながら、比較的価格は抑えられていると感じました。

焼肉の中でも特に牛タンが好きな方はぜひ『焼肉処 牛神様』へ立ち寄ってみてくださいね。